導(dǎo)讀#心健康信科普#俗話說(shuō)，病從口入。其實(shí)高血壓病很大一部分原因是吃出來(lái)的。關(guān)于高血壓的飲食宣教有很多。其中有一條就是限鹽。網(wǎng)圖侵刪世界衛(wèi)生組織給出的每人每日適....

#心健康信科普#俗話說(shuō)，病從口入。其實(shí)高血壓病很大一部分原因是吃出來(lái)的。

關(guān)于高血壓的飲食宣教有很多。其中有一條就是限鹽。

網(wǎng)圖侵刪

世界衛(wèi)生組織給出的每人每日適宜的食鹽攝入量為5克，但在我國(guó)人均食鹽攝入量卻是10克。

要知道每人每天多攝入1克鹽，血壓就會(huì)相應(yīng)地升高1毫米汞柱。所以，吃太多鹽，對(duì)高血壓患者很不友好。

當(dāng)然，限鹽也不是一兩天能做到的事情。如果一個(gè)人平時(shí)口味本來(lái)就很重，你要他一下子變得口味清淡，那他一定會(huì)食不下咽。

所以限鹽也應(yīng)該因人而異，循序漸進(jìn)。

5克鹽具體是多少呢？除了帶克數(shù)的勺子可以明確標(biāo)識(shí)，很多人估計(jì)都沒什么概念。其實(shí)很簡(jiǎn)單，一啤酒瓶蓋的鹽就是5克鹽。

網(wǎng)圖侵刪

那么，是不是每天把5克鹽分三份，每餐吃一份就很完美了？當(dāng)然不是，這樣反而可能會(huì)攝入過量。

因?yàn)椋谖覀兊娘嬍持校泻芏唷半[藏”起來(lái)的鹽。

除了食鹽，我們平時(shí)吃的很多食物，如醬油、麻醬、方便面、咸菜、榨菜、魚、香蕉、海貝、海藻中都含有鹽分，而且還不少。

其他的像火腿、咸鴨蛋、醬豆腐、魚干、蝦皮等“美味”食物，含鹽量更高。

還有各類加工食品、腌制食品中都含有大量隱藏的鹽分。

網(wǎng)圖侵刪

有的讀者看到這，可能會(huì)說(shuō)，按你這個(gè)說(shuō)法，我怎么吃都會(huì)過量啊。

當(dāng)然，筆者想告訴大家的是，重點(diǎn)在于高血壓患者要了解這些知識(shí)，才會(huì)懷有警惕之心。

就像有人騎車太快出過車禍，心里就會(huì)下意識(shí)地告訴自己不要開得太快。

一樣的道理，當(dāng)我們懂得這些食物里含有大量鹽分，就能在心里給自己劃一條警戒線，讓自己盡量少吃這些食物。

少吃零食，少吃快餐，少吃路邊攤，其實(shí)就足夠了。

網(wǎng)圖侵刪

其實(shí)，并不是一定要重口味的飯菜才好吃，人的口味是可以慢慢調(diào)整的。北方人到南方生活時(shí)間長(zhǎng)一些，也可以吃辣。

另外，烹飪的方法也可以做出改變，讓食物既低鹽又美味。

1、炒菜時(shí)加入洋蔥、香菇、海帶、香菜，海苔等這些具有特殊香味的食物，可以增加食物的口感，又可以減少鹽分?jǐn)z入。

2、炒菜時(shí)可加入辛辣的調(diào)味料，比如芥末、大蒜、生姜、咖喱粉等。花椒、胡椒、八角等也可以適量放一點(diǎn)兒。

一些低鹽的醬湯、醬油也可以斟酌著使用。不過，一定要注意用量，盡量少用。

網(wǎng)圖侵刪

3、做菜時(shí)加入一些中藥材（紅棗、當(dāng)歸、黑棗、枸杞等）或酸味料（糖醋、檸檬、菠蘿、蘋果、柚子、番茄等），牛奶等，能夠讓菜的風(fēng)味更加獨(dú)特。

4、改變烹飪方式，減少炒、炸、煎等食品制作，多用蒸、煮或者燉的方式。另外，炒菜時(shí)最好到最后才放鹽，可以減少鹽分?jǐn)z入。

5、放置時(shí)間過長(zhǎng)的食材需要更多的鹽分，所以新鮮的食材需要的鹽分更少。飯菜要趁熱吃，即使淡一點(diǎn)味道也會(huì)很好很多。

總的來(lái)說(shuō)，鹽分的控制對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)十分重要。

網(wǎng)圖侵刪

在臨床上，有不少患者無(wú)須采取藥物治療，只要單純地限制鹽分的攝入，就能很好地控制血壓，將血壓降到正常水平。

所以，請(qǐng)重視你吃的東西，給自己一個(gè)健康的規(guī)劃。

好了，今天的分享就到這了，如果您覺得我的文章對(duì)您有所幫助，別忘了關(guān)注并點(diǎn)贊喔。如果您想獲得更多健康知識(shí)，可以給我留言。