導讀紅薯也叫做地瓜，冬季到了，儲存一些紅薯，做成美食給家人吃，入口柔軟香甜，營養美味，有豐富食用纖維，不傷腸胃，今天用紅薯分享一道好吃的面食，孩子三天兩頭嚷著要....

紅薯也叫做地瓜，冬季到了，儲存一些紅薯，做成美食給家人吃，入口柔軟香甜，營養美味，有豐富食用纖維，不傷腸胃，今天用紅薯分享一道好吃的面食，孩子三天兩頭嚷著要吃，一起來學吧。

做法簡單，適合消化不良的小朋友，采用酵母發酵的方式，除了口感更軟，吃到肚里還容易消化，可以當做早餐，5分鐘出鍋，上桌就掃光，比面包還有好吃，請看具體操作。

主料：紅薯、面粉

配料：酵母、溫水

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1、準備食材，新鮮的紅薯一個，重量約400克，小麥面粉適量。

2、紅薯洗凈，削去外皮，切成薄片裝盤，蒸15分鐘蒸熟，筷子可以輕松的扎透就行。

3、時間到了，取出蒸好的紅薯，趁熱搗成泥，紅薯自帶糖分，喜歡吃甜味的可適量添加。

4、等紅薯泥溫度降下來，變涼以后，添加450克面粉，5克酵母粉。

5、準備650克溫水，邊倒邊攪拌，最后攪成濃稠的面糊，類似于老酸奶一樣，蓋一層保鮮膜，醒面20分鐘。

6、時間到了，面團會出現大量的氣孔，用筷子攪拌一下排氣，電餅鐺刷一層油，舀入面糊，整理出圓形，撒上一層黑芝麻，開小火慢烙2分鐘。

7、等時間到了，再翻另外一面，讓餅保持受熱均勻，等待變成金黃色即可，中間要多翻動幾次。

8、發面餅很容易熟透，烙5分鐘左右，柔軟香甜，特別好吃，涼了也不會硬，挑食的孩子也喜歡吃，喜歡的朋友可以動手試一試。

做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊

原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。