導(dǎo)讀#秋日生活打卡季#“一場秋雨一場涼”，這段時(shí)間天氣會一天比一天冷，因此一定要注意添衣加被防寒保暖。秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，不少人都會吃一些溫?zé)崤淼娜忸悾瑏碓?...

#秋日生活打卡季#

“一場秋雨一場涼”， 這段時(shí)間天氣會一天比一天冷，因此一定要注意添衣加被防寒保暖。秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，不少人都會吃一些溫?zé)崤淼娜忸悾瑏碓鰪?qiáng)機(jī)體的免疫力，儲備能量，提高御寒能力，來度過即將到來的寒冬。不過我們在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，也要注意葷素搭配， 尤其是在長假這么多天，大家胡吃海喝，大魚大肉也吃了不少，都需要給腸胃減輕負(fù)擔(dān)，不妨在餐桌上添加些清腸菜， 來給我們的腸胃減減負(fù)吧。

今天和大家分享一道適合美味又營養(yǎng)的清炒小菜，它就是“木耳韭黃炒海鮮菇”。 說起韭黃，有些人不太知道，但要說到韭菜，大家都很熟悉， 其實(shí)韭黃和韭菜是一個(gè)品種，韭黃是韭菜隔絕光合作用長成了變?yōu)辄S色就成了韭黃。 韭黃含有大量的維生素和粗纖維，能將人體腸道里的殘留食物一起帶出腸道外，具有刮油瘦身的功效，因此它被稱為"洗腸草"，且韭黃還具有較好的殺菌作用。

韭黃比起韭菜來味道更鮮美，還少些辛辣的味道， 吃起來更清香，雖然貴點(diǎn)，但更受人們的歡迎。 今天就用它搭配著海鮮菇和木耳一起炒，海鮮菇是一種低熱量、低脂肪和高蛋白的食材，香味濃郁，味道鮮美。木耳是“素中之王”，有著“血管清道夫”的美譽(yù)，能清腸排毒等功效， 將這三種素菜食材一起炒，味道鮮美，不放肉也很香，鮮美營養(yǎng)又便宜，不懂吃可惜了。越吃越瘦的一道菜，鮮美營養(yǎng)又便宜，晚餐堅(jiān)持吃它， 喜歡的朋友不妨試試吧。

【木耳韭黃炒海鮮菇】

原料： 韭黃 1小把 海鮮菇 1小把 黑木耳 1小把 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入海鮮菇進(jìn)鍋翻炒； 3 將海鮮菇炒至微微發(fā)軟到菌菇八成熟；4. 加入泡軟的黑木耳進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒幾下； 5. 加入韭黃進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒兩下； 6. 最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可；

7. 盛入盤中。

小貼士：1. 提前將黑木耳泡軟； 2. 先炒不易熟的海鮮菇， 再加入木耳進(jìn)鍋翻炒兩下； 3. 韭黃很易熟， 放入鍋中要大火快炒，避免營養(yǎng)的流失。