導讀準備沙蔥1盒子，清洗干凈，以前吃沙蔥，都是距離市區很遠的干灘上，拔野生的沙蔥，早上鄰居阿姨們三三兩兩早早騎自行車神神秘秘的就出門了，傍晚回來，再分給一些關系....

準備沙蔥1盒子，清洗干凈，以前吃沙蔥，都是距離市區很遠的干灘上，拔野生的沙蔥，早上鄰居阿姨們三三兩兩早早騎自行車神神秘秘的就出門了，傍晚回來，再分給一些關系好的同事吃。

配料:蔥姜蒜末，小米椒少許。

起鍋燒油，倒入雞蛋液進行翻炒，雞蛋兩面炒好，裝盤放一邊準備。盤子里的雞蛋真好看。

鍋里油熱之后，倒入配料炒出辣味，倒入沙蔥，翻炒幾下，少許咸鹽，雞精，倒入炒好的雞蛋進行翻炒。

雞蛋和沙蔥稍炒幾下，關火裝盤。

幾分鐘的時間，一道營養美味的沙蔥炒雞蛋就做好了。配料也可以根據個人口味，添置增減。

以前難得一見的沙蔥，現在大面積人工養殖，超市菜店都可以隨時買上了。好了，今天的美食就分享到這，謝謝朋友們的關注收藏，下期見...