導讀，今天小編就來聊一聊關于蔥蔥炒雞蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!蔥蔥炒雞蛋沙蔥除去發黃和不干凈的部分然后洗凈。水燒開后將沙蔥放入焯一下，大約一分鐘左右就夠....

，今天小編就來聊一聊關于蔥蔥炒雞蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!

蔥蔥炒雞蛋

沙蔥除去發黃和不干凈的部分然后洗凈。水燒開后將沙蔥放入焯一下，大約一分鐘左右就夠了。焯過的沙蔥放入冷水里浸泡。兩瓣大蒜切碎。大米椒三枚切小圈。雞蛋三枚加入一點點鹽和一勺糖用筷子攪勻。雞蛋用油煎至六七分熟，然后用刀切小塊。鍋里放一點點油燒熱之后倒入沙蔥，此時建議用筷子翻炒，大火快速翻炒。大火翻炒一分鐘后倒入雞蛋以及蒜末和小米椒煎蛋翻炒一下就可以出鍋了。雞蛋里加過鹽我建議就不要再往菜里加鹽了。簡單擺盤，沙蔥用筷子挑到盤子中央，四周用雞蛋包圍，小米椒點綴。沙蔥炒雞蛋隆重出鍋！,