導讀胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發....

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

在家自己鹵雞腿，雞腿好吃入味，孩子很喜歡吃

有一次寶爸點外賣的時候，里面有一個雞腿，真的饞到小朋友了。雖然最后那個雞腿還是進了孩子的肚子，但是她真的隔幾天就會跟說我一次，整只雞腿吃起來真的很過癮呀。于是，我把她說的話記在心里了。這幾天就安排起來了！

原來我不太喜歡整只燒，我一般都是剁成小塊經燒，或者去骨做叉燒味的。這一次為了孩子就準備整只燒了。其實也沒有什么難度，就是一直心里排斥給孩子吃太多雞肉了，畢竟大家都說現在外面養的雞不太健康，吃多了真的不太好。

【五香鹵雞腿】

主要食材：雞腿，生姜，大蒜

具體做法：

準備整只雞腿，清洗干凈之后，在表層劃幾刀，方便腌制的時候入味。準備一個大碗，把雞腿放進去。回生姜，大蒜，料酒，生抽，蠔油，黑胡椒，鹽抓拌均勻腌制一個小時左右。

鍋里放比平時炒菜的時候多一些的油，把腌制好的雞腿放進去，煎至表面呈金黃色為止。一定要多煎一會兒，這樣后期鹵制的時候，肉質更緊致。

鍋里準備一些水，加一些平時用的鹵料，我個人覺得鹵料越簡單越好，我只是放了一些八角，桂皮，香葉，別的沒有了。再放一些老抽，燒開之后把煎好的雞腿放進去，再次燒開之后轉小火。鹵制一個小時左右，再關火燜半個小時。

我個人覺得這種鹵雞腿可以不用提前焯好的，直接腌制之后煎至就可以了。還有如果不急著吃就在鹵汁里面多泡一會兒，更入味。孩子超級喜歡用手拿著整只吃，說這樣才是對肉的最大尊重呢。

我這個用的是五香的湯汁，因為孩子完全不能吃辣。所以如果能吃辣的，記得在鹵料里面加一些紅尖椒，或者花椒都是可以的。

教你自己在家做鹵雞腿，方法簡單易學，味道卻一點不比外面的差