導讀完美的一天又開始了，作為你們的美食推薦者，今天給大家帶來了一道黑木耳青椒炒雞蛋，營養又下飯，還是顏值擔當，關鍵還是一道老少皆宜的家常菜。當然在美味的同時，它....

完美的一天又開始了，作為你們的美食推薦者，今天給大家帶來了一道黑木耳青椒炒雞蛋，營養又下飯，還是顏值擔當，關鍵還是一道老少皆宜的家常菜。當然在美味的同時，它還附帶了經濟實惠的優點，一盤黑木耳青椒炒雞蛋成本價不超過十元，但是外面餐廳至少二十幾了。這道菜的菜名就已經將主要食材告訴大家了，再加上一點調料，翻炒幾分鐘就完成了，需要用到的時間也不多。關注我的朋友，小編在此告訴大家，一定要多吃這道菜，尤其是女人。因為黑木耳可以補氣養血，抗衰老。走過路過的朋友，這道菜趕緊收藏起來吧！

用料：

黑木耳適量、雞蛋 3個。

調料：

鹽適量、姜未適量、蒜適量、青紅椒 4個。

制作方法：

步驟1

首先把黑木耳放到一個碗里面，用溫水提前泡好，青椒和紅椒都洗干凈切成塊狀。

步驟2

雞蛋打散倒入一個碗里面，再往里面放一點鹽，用筷子快速攪拌均勻。然后準備一個菜鍋，開小火，倒入適量的油，將雞蛋液倒入鍋里面，用鍋鏟翻炒至熟，大家盡量用鍋鏟把它撮散，炒嫩些。再將炒好雞蛋盛在碗里備用。

步驟3

然后繼續在鍋中放適量的食用油，開中火，等到油溫至六七分熱，依次放入姜末、蒜末，用鍋鏟進行翻炒出香味后，再放準備好的黑木耳和青椒，翻炒一會兒，就放入適量的鹽，繼續再翻炒均勻。

步驟4

兩分鐘后加入雞蛋再翻炒，出香味了，接著放入適量的生抽，既提鮮又有鹽味。

步驟5

最后準備一個干凈的盤子，就可以出鍋了。

小貼士：

1.大多數人在炒雞蛋的會發現超出了的雞蛋顏色并沒有那么漂亮，小編告訴大家是這兩個原因：一是火大了；二是油放少了。2.如果是口味比較清淡的朋友，在炒黑木耳和青椒的時候可以不要放鹽了。3.小編在此告訴大家一個挑選雞蛋的小竅門，好的雞蛋輕輕地上下搖晃，也不會動。4.市場上一般能夠購買到的黑木耳都是干的，所以在制作這道菜之前，請用溫水提前半小時泡好。5.對雞蛋過敏的人，請不要食用。

一道開胃營養菜出鍋了，色澤漂亮，吃起來也不油膩，一上桌很快就被吃光。這樣的黑木耳青椒炒雞蛋，又沒有讓大家看著就想來一碗米飯的沖動。好了，這道美食分享到這里就結束了，感謝大家的閱讀，我們明天再見！