導讀今天上午，媽媽拿出了一袋曬干的紅薯粉片，她比較苦惱的是，不知道該怎么搞，于是她便問我該怎么搞會比較好吃。正好家里有本擱置了N久的菜譜，雖然年代有得久遠，但是....

今天上午，媽媽拿出了一袋曬干的紅薯粉片，她比較苦惱的是，不知道該怎么搞，于是她便問我該怎么搞會比較好吃。

正好家里有本擱置了N久的菜譜，雖然年代有得久遠，但是我還是幫她在某個頁面上找到了一個制作的方法。

這種炮制方法，簡單之極，無需復雜的配料，簡單地處理下，炒出來的色香味俱全，中午孩子放學后，出了個精光，到底是個什么樣的做法，讓我們一起來看看。

首先是把干的紅薯粉皮通過熱水泡發：

因為本身就已經是小薄片了，所以就不用切了，這時馬上開始準備些紅辣椒和青辣椒。

這倆配料必不可少，沒有那種辣味，這紅薯粉皮吃起來太平淡了。

然后再切點肉絲：

切點蔥花：

再拍幾個大蒜頭：

準備好后，媽媽開始鍋內加油，放入肉絲進行翻炒：

再放入一些豆瓣醬入味：

然后呢，再放入蔥花爆香：

放入生抽，料酒后，繼續接著翻炒：

緊接著放入辣椒，翻炒均勻。

然后再放入紅薯片，放點老抽上色，白糖些許，翻炒均勻：

中間炒的時候放點水，最后，就可以出鍋了：

看著真是很有食欲，難怪孩子還添了一碗飯。

其實，這些簡單的家常食譜，現在完全可以不用看書了，可以用互聯網的搜索功能，以前我還用百度去查，發現廣告太多，實在不方便，現在發現頭條的搜索特別好用。可以解決很多你生活中想解決的實際問題。

比如，媽媽做的這道辣椒干紅薯粉皮肉絲，在頭條搜索框中輸入紅薯粉皮，它下面就會出現紅薯粉皮的家常做法，點進去就會出來家常的做法，視頻的、文字的，你想看的都有，非常方便用，不信，你也可以像我這樣，在下方框中輸入：紅薯粉皮的家常做法，就會出來很多常見做法，超實用，我以前怎么就沒發現這么好用呢，快點用用吧，超實用，還沒廣告哦！