導讀西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。今天小編給大家推薦一道西紅柿的做法，你一定沒嘗試過，一起來看看吧~【西紅柿雞蛋炒蘑菇】食材：西紅柿一....

西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。今天小編給大家推薦一道西紅柿的做法，你一定沒嘗試過，一起來看看吧~

【西紅柿雞蛋炒蘑菇】

食材：

西紅柿一個，雞蛋兩個，蘑菇一小把，香蔥幾根。

做法：

1、西紅柿去皮洗凈切塊，雞蛋打散成蛋液，蘑菇撕開漂洗干凈瀝干水，香蔥洗凈切碎。

2、熱鍋熱油先將蛋液煎成蛋皮，略微金黃，單獨裝起來備用。

3、另外倒一點油燒熱，將西紅柿塊放進去，加一點鹽和糖翻炒出汁水，然后放蘑菇翻進去和西紅柿翻炒變軟煮熟。

4、將煎好的蛋皮倒進去和西紅柿蘑菇翻炒均勻即可。起鍋之后撒上香蔥。