一月多喝湯，開春都不慌！常給家人喝這湯，滋補養(yǎng)人，別錯過了
發(fā)布時間：2025-06-25閱讀(14)
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寒冬已經(jīng)到了，一月份是冬季最冷的日子，距離新年越來越近，天冷要注意別凍著了，不僅僅要及時攝入能量，多喝一些鮮美的靚湯，比如說這款玉米竹蓀椰子燉雞湯。提到冬季喝湯，雞肉是燉湯的不錯之一，搭配幾種食材一起煲湯，湯品非常鮮美，滋補身體，別不懂吃。一月多喝湯，開春都不慌！常給家人喝這湯，滋補養(yǎng)人，別錯過了。 
【玉米竹蓀椰子燉雞湯的制作技巧】
食材清單：選購新鮮糯玉米一根（玉米是一種黃色的主食，玉米的口感非常清甜，可以直接煮熟后食用，搭配各種食材煲湯，讓湯品會越來越鮮美），生姜一大塊，半只新鮮的老母雞（大概800克左右，建議要選擇走地雞，雞肉要色澤紅潤，雞肉鮮嫩，用來煲湯非常合適），竹蓀少許，一個老椰子（椰子是一種很受歡迎的南方水果，果汁是原汁原味，燉湯會讓湯品更鮮美），紅棗和枸杞子少許，玉竹15克左右，冷水和溫水少許，料酒幾勺，香蔥若干根，少許食用油，胡椒粉和食鹽若干，其他。
詳細制作順序：
步驟1：提前準備好竹蓀，玉米，老母雞和其他食材，先把竹蓀提前泡發(fā)，剪掉菌菇的尾部，洗凈切成小段，放在一邊備用。步驟2：玉米要提前撕掉外皮，去掉多余的部位，反復搓洗干凈，切成大小一樣的塊，生姜全部切成片狀。步驟3：將半只老母雞提前宰殺，清理掉里面的內臟，雞毛一定要拔掉，剁成大小一樣的塊狀，用冷水浸泡出血水即可。
步驟4：把椰子的頂部開口子，倒出里面的椰汁，椰肉要洗干凈，切成若干長條，玉竹用溫水泡發(fā)，紅棗要洗凈去核，枸杞子也要洗干凈。步驟5：另外起鍋，鍋中放入洗凈的雞肉，加上足量冷水沒過雞肉，放入蔥結和姜片，別忘記加幾勺料酒，能夠逼出血腥物質，溫水沖洗掉浮沫即可。
步驟6：鍋底少許食用油，倒入雞肉煸炒一會兒，放入紅棗，竹蓀，玉米，玉竹和椰肉，加上足量清水和椰汁，蓋上鍋蓋調到大火燉煮。
步驟7：轉至中小火繼續(xù)燉，讓湯品慢慢燉至鮮美，雞肉燉至軟爛，最后調入胡椒粉和食鹽，用勺子迅速攪動，丟入枸杞子點綴，繼續(xù)燉煮一會兒，出鍋享用，這款玉米竹蓀椰子燉雞湯就制作完成了。
玉米竹蓀椰子燉雞湯的食用好處：玉米竹蓀椰子燉雞湯是一款特別鮮美的靚湯，主要食材用老母雞和幾種食材煲湯，湯品鮮美濃稠，雞肉軟爛入味，湯色很好看，讓人回味無窮，補充許多營養(yǎng)，潤燥去火，補充氣血，提升免疫力。
好了，說了這么多，你是不是已經(jīng)迫不及待想要動手試試了呢？趕緊把材料準備好，按照步驟一步步來，你們一定要嘗一嘗這款玉米竹蓀椰子燉雞湯呢？（文中的圖片全部出自網(wǎng)絡）
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