我們常說“早上吃姜，勝似喝參湯。晚上吃姜，等于吃砒霜”。

但是生姜不是人人都能吃得，。專家告訴你，冬天如何吃姜才養生！

冬天吃姜的5個要點

暖胃、祛風、散寒、解毒人們喜歡吃各種寒涼食物、冷飲下肚，使得寒濕堆積，此時吃點生姜更有的功效。

1、晚上吃姜等于吃砒霜？

北京中醫藥大學中醫學院副院長，賀娟賀院長告訴我們晚上主和，是天地陽氣閉合之時，而姜為發散之性，其實晚上是否能吃姜要因人而異姜是宣發陽氣的

脾胃虛寒但對于的人，本來心火就旺，吃太多容易失眠。那么不管是早上吃還是晚上吃都是不宜的。

很多人對吃姜要不要去皮都拿不準，有人說吃姜去皮是浪費！也有人說吃姜不去皮會害了自己！

生姜皮味辛、性涼“留姜皮則涼，去姜皮則熱”去皮

一般做菜用姜，都要是帶皮吃的，因為這樣不僅可以保持生姜藥性的平衡，而且可以防止上火。(www.ws46.com)

3歲以下小孩不建議用生姜治感冒，容易耗散陽氣；

腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，會導致肝細胞變性壞死，可能誘發肝癌、食道癌等癌癥。

5、生姜、老姜怎么選？

老姜

老姜的辛溫之性比生姜要強，的功效更好。食用。

生姜的發散功效比老姜好，風寒感冒、鼻塞、流清鼻涕可以吃生姜。

知道了吃姜禁忌，那么冬天如何吃姜才養生呢？看看養生堂的專家是如何吃姜的吧~

早晨吃幾片姜，既可以溫暖脾胃、驅除體表之寒，又能借著生姜辛溫發散之力，激發你的陽氣，讓陽氣向外走，得到釋放和升發。

醋泡姜特別適合：

·手腳冰涼

·寒性咳嗽

·沒有胃口

·痰濕肥胖之人

生姜切片放入干燥密封容器，加入釀造醋，放冰箱7天之后就能吃了。每天早晨吃3-5片。著涼打噴嚏的時候吃5-10片，多吃點。

銅陵白姜：系銅陵“八寶”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 銅陵生姜經安徽省農科院園藝所科學鑒定，屬白姜，排姜類型。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口。銅陵生姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。

每天吃3片，一罐可以吃12天，5罐正好可以吃上兩個月。

建議中午11點之前服用。