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數九寒天，有錢沒錢，建議要多喝這湯，養陰潤燥，嗓子舒服了

發布時間：2025-06-25閱讀(14)

數九寒天，有錢沒錢，建議要多喝這湯，養陰潤燥，嗓子舒服了。在這凜冽的冬日里，寒風如刀割，不僅讓人體感受到刺骨的寒冷，連喉嚨也時常感到干癢不適。此時，一碗熱騰騰、滋養豐富的湯品，便成為了冬日里最溫馨的慰藉。今天推薦一款家常的湯品——青橄欖石斛玉竹瘦肉湯，此湯非常鮮美，補充大量的營養，早食早受益。在數九寒天里，不妨為自己和家人煲上一鍋，讓這份溫暖與滋養，成為冬日里最溫馨的記憶。數九寒天，有錢沒錢，建議要多喝這湯，養陰潤燥，嗓子舒服了。

【青橄欖石斛玉竹瘦肉湯的制作技巧】

食材明細：選購新鮮的青橄欖80克左右（青橄欖又叫青果，是一種外皮為綠色的水果，只有兩廣地區才有，口感先酸后甜，營養價值很出色，生吃不如用來煮湯，有不錯的食療價值），玉竹20克左右，石斛25克左右，麥冬15克左右，一大塊老姜，小蔥若干根，冷水和溫水若干，選購400克新鮮的豬腿肉（肉質非常緊實，是用來煲湯的首選，一定要選擇新鮮豬肉，煲湯非常不錯），少許料酒，一丟丟胡椒粉，食鹽若干，其他。

正確制作順序：

來源: www.ws46.com

1：提前準備好青橄欖，石斛，玉竹，瘦肉和麥冬等食材，把玉竹用清水洗凈，生姜刮掉外皮，切成一些片狀，香蔥洗凈打成蔥結，備用。2：把石斛用清水洗凈，切成若干小段，或者用冷水浸泡一會兒，瘦肉去掉多余的部位，洗凈切成若干小塊，另外起鍋，放入到鍋里，加上蔥結和姜片，淋入一些料酒，把瘦肉焯水處理，撇去浮沫即可。3：青橄欖放在器皿里，表面撒上食鹽，用手不停地揉搓，將果皮表面洗干凈，從中間對半切開，備用，準備好其他配菜，開始烹飪這道青橄欖石斛玉竹瘦肉湯吧。

4：將處理好的所有食材放入砂鍋或燉盅中，加入足夠的清水，水量以覆蓋所有食材為準。大火燒開后，撇去浮沫，轉小火慢燉。

5：小火慢燉約1-2小時，具體時間可根據個人口味調整。燉煮過程中，可以適時地翻動食材，使其受熱均勻，湯色更加清澈。6：燉至湯色微黃，肉質酥爛，藥材的香氣充分融入湯中時，加入適量的鹽調味，再燉煮幾分鐘，讓鹽分充分溶解。最后，關火出鍋，一碗清潤可口的青橄欖石斛玉竹瘦肉湯就完成了。

品鑒經驗青橄欖石斛玉竹瘦肉湯是冬季最受歡迎的靚湯，此湯非常鮮美，色澤清澈，香氣撲鼻。輕輕舀起一勺，湯色微黃，透入口品嘗，湯清甜甘香，不油膩，青橄欖的清香與石斛、玉竹的滋補完美融合，令人神清氣爽，為身體補充營養，養陰潤燥，嗓子更舒服了，早食早受益。

結語青橄欖石斛玉竹瘦肉湯，一道簡單卻充滿營養的滋補佳肴，讓我們在忙碌的生活中，找到了一份來自自然的滋養與安慰。無論是為自己，還是為家人，動手制作這樣一碗湯，都是對美好生活的最好詮釋。各位網友們，你們是否喝過這款青橄欖石斛玉竹瘦肉湯呢？（文中的配圖都出自網絡）

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