冬天一碗湯，濕氣跑光光！11月常喝這湯，趕跑濕氣，益處多多

發布時間：2025-06-25閱讀(30)

已經邁入11月份的門檻，寒冬終于要來臨了，冬天的霧氣很重，早晚都特別冷，雨雪和狂風是天氣的特征，這個時候空氣里濕氣很重，身體總是不舒服，有可能是濕氣都入侵我們的體內，需要調理好身體，按時給身體祛濕，保證身體的健康。

今天給網友們分享一款老少皆宜的湯品——五指毛桃板栗雞爪豬骨湯，隔三差五給家里人燉一鍋，湯品鮮美極了，祛濕效果很出色，別不懂吃。許多人第一次聽說這款五指毛桃板栗雞爪豬骨湯，到底應該如何制作此湯呢？快一點跟著學起來哦。冬天一碗湯，濕氣跑光光！11月常喝這湯，趕跑濕氣，益處多多。

【五指毛桃板栗雞爪豬骨湯的烹飪技巧】

食材清單：選購若干個蜜棗，板栗150克左右（板栗是我們老家常吃的食材，板栗個頭都不大，色澤金黃，口感特別粉糯，富含有豐富的營養價值，烤著吃不如燉湯，最大化的保留營養價值），五指毛桃50克（五指毛桃是一味藥材，被譽為“濕氣”的救星，許多廣東人拿來煲湯，搭配雞肉或豬骨都不錯，祛濕效果很強大），雞爪200克左右，豬骨200克左右（豬骨比排骨便宜很多，表面也有部分瘦肉，骨頭里含有大量的營養，煲湯是最佳選擇），冷水少許，3個蜜棗，溫開水若干，料酒少許，一丟丟食鹽，若干根小蔥，其他。

具體制作過程：

1：提前準備好五指毛桃，板栗，雞爪和其他食材，幾個蜜棗都洗凈，去核備用，生姜洗凈去皮切片，香蔥也打成結，備用。2：雞爪要冷水解凍浸泡一會兒（主要是有很多血腥物質），給雞爪簡單做個美甲，雞爪放入燉鍋之中，加上足量冷水，放入蔥姜和料酒，去掉雞爪的腥味。3：豬骨同樣剁成塊，用冷水浸泡，然后放入湯鍋之中，加上蔥姜和料酒來去腥，用溫水沖洗掉浮沫，雞爪和豬骨一起焯水，放在一邊備用。4：五指毛桃洗凈打成小捆，板栗用工具去掉外殼，里面的白莖也要去掉，也可以提前煮一會兒，節省時間。

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