導(dǎo)讀在上海的這么多年，我從來(lái)沒(méi)有像今年這樣想念家鄉(xiāng)的菱角。說(shuō)起來(lái)，我也不是很愛(ài)吃菱角。生的菱角大多是苦口的，極個(gè)別是清脆甜滋滋的。菱角米也是水水的，一點(diǎn)沒(méi)有粉糯....

在上海的這么多年，我從來(lái)沒(méi)有像今年這樣想念家鄉(xiāng)的菱角。說(shuō)起來(lái)，我也不是很愛(ài)吃菱角。生的菱角大多是苦口的，極個(gè)別是清脆甜滋滋的。菱角米也是水水的，一點(diǎn)沒(méi)有粉糯感。老菱就不一樣了，煮熟后的角尖，能戳痛牙花子，菱米肉緊實(shí)有力，用刀切是齊整的一個(gè)截面，不會(huì)像嫩菱角那般是攤水。

我家鄉(xiāng)的邵伯湖早年就因盛產(chǎn)菱角而出名。我一度很羨慕這些生活在船上的人，稱(chēng)這些行船的人叫“弄大船的”，羨慕他們的最根本原因，是我們村第一個(gè)考上大學(xué)的人，就是弄大船的孩子，大家都認(rèn)為他是因?yàn)樵诖铣缘聂~(yú)蝦多，所以才能考上大學(xué)。

后來(lái)，村里另外一個(gè)磨豆腐的人家，兄弟兩個(gè)都考上了大學(xué)，大家又開(kāi)始迷信吃豆腐了。農(nóng)村人望子成龍非常樸實(shí)，跟著學(xué)霸吃就對(duì)了。賣(mài)豆腐的每天來(lái)村里只吆喝一遍，一水桶豆腐和一籃子豆干就賣(mài)光了。

我不喜歡吃豆腐，也不喜歡菱角，但是，我很愛(ài)吃菱角燒豆腐。菱角米一斬兩半，油鍋煸炒加水，再加豆腐，就成了，想提鮮，還可以加點(diǎn)蝦仁。豆腐的這種做法在我們老家都統(tǒng)一稱(chēng)為“汪豆腐”。其實(shí)，豆腐可以“汪”萬(wàn)物，最好吃的做法只需放幾粒豬油渣。

菱角養(yǎng)在邵伯湖，采菱的人劃個(gè)洗澡盆就可以采了。一個(gè)菱盤(pán)下面會(huì)有一串菱角，大小不一，采菱的樂(lè)趣就是，不拎起菱盤(pán)那一刻，都不知道下面有幾顆。老家的菱有四個(gè)角，青綠色多，不是紅色的兩角菱。雖然我后來(lái)吃?xún)芍唤堑牧饨牵Э诒人膫€(gè)角的輕松很多，因?yàn)樗膫€(gè)角總是不小心會(huì)戳到嘴巴子，但我還是喜歡四角菱。傳說(shuō)中，水下有個(gè)怪物叫“水猴子”，就是害怕菱角這尖尖的四角，所以不敢來(lái)湖里搗亂。

等到澡盆裝滿菱角，婦女就直接拉著澡盆到菜場(chǎng)了，菱角一稱(chēng)就是五斤起，小秤砣翹高了，就當(dāng)是送的添頭，反正買(mǎi)主也大多認(rèn)識(shí)。在中秋這天晚上，菱角還要發(fā)揮大的作用，菱角和藕要用來(lái)敬月亮，我們的方言叫月亮是涼月公公。中秋當(dāng)晚，對(duì)著一輪圓月，加上菱角和藕、月餅，還有一碗涼白開(kāi)，家里有小朋友的，一定要喝一口涼白開(kāi)，以后就不會(huì)尿床了。

在十六歲離家讀書(shū)后，我第一次在書(shū)里讀到，朱自清說(shuō)自己也是在邵伯湖邊上長(zhǎng)大，小時(shí)候被父親抱去騎鐵牛（傳說(shuō)鎮(zhèn)壓水怪的）。我也是騎著鐵牛長(zhǎng)大的啊，那一刻，心中升騰起對(duì)家鄉(xiāng)的敬佩之情。也許騎過(guò)鐵牛的人，也可能會(huì)成為一樣的人？我不敢告訴別人我心底的小心思，但后來(lái)我確實(shí)是毫不猶豫地選擇了讀中文。

在上海定居生活后，竟再也沒(méi)有敬過(guò)月亮，好似上海的月亮和家鄉(xiāng)的月亮就不再是同一個(gè)。只要在家的日子，敬月亮的涼白開(kāi)，哪怕長(zhǎng)大了，也都是我喝的，從喝了不尿床變成喝了變聰明。如果今年可以在家鄉(xiāng)的院子里敬月，我想這涼白開(kāi)大概是輪到我女兒喝了。我很想家。（張小慧）