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發(fā)布時(shí)間:2025-06-30閱讀(19)
這么好吃的家常菜,媽媽好媽媽們?cè)趺茨懿粫?huì)呢?四月即將到來(lái),可口的美食怎能不來(lái)湊熱鬧了?拋開(kāi)繁瑣的烹制步驟,讓煎炒出來(lái)的微妙滋味玩轉(zhuǎn)廚房,給你一桌不一樣的愉悅美食。

【茄汁金針菇炒肉】

用料:西紅柿2枚,姜、蔥、香菜適量,梅子肉適量,金針菇適量,白糖一勺,料酒一勺,鹽一茶匙

做法:1.把梅子肉洗凈,用廚房用紙擦去水分后切片。加鹽、料酒抓勻后腌制30分鐘。

2.番茄,金針菇,香菜,蔥洗凈。

3.金針菇切斷。

4.蔥洗凈切段,姜去皮切絲,香菜切碎。

5.番茄去蒂,放入沸水中灼燙后,小心撕去外皮,切塊、切碎待用。

6.鍋中倒油燒熱,放入番茄泥邊炒邊按壓成醬。

7.加入白糖。

8.放入金針菇。

9.加入清水。

10.另起一不粘鍋,加入蔥段、姜絲,炒出香味,放入腌制好的肉片,炒至變色。

11.再拿起之前的那只鍋,繼續(xù)翻炒,加鹽。

12.倒入炒好的肉片。

13.加入香菜碎。

14.出鍋裝盤(pán)。

15.香噴噴的真好吃,小朋友們很愛(ài)吃哦!

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