導(dǎo)讀這么好吃的家常菜，媽媽好媽媽們?cè)趺茨懿粫?huì)呢？四月即將到來(lái)，可口的美食怎能不來(lái)湊熱鬧了？拋開(kāi)繁瑣的烹制步驟，讓煎炒出來(lái)的微妙滋味玩轉(zhuǎn)廚房，給你一桌不一樣的愉悅....

這么好吃的家常菜，媽媽好媽媽們?cè)趺茨懿粫?huì)呢？四月即將到來(lái)，可口的美食怎能不來(lái)湊熱鬧了？拋開(kāi)繁瑣的烹制步驟，讓煎炒出來(lái)的微妙滋味玩轉(zhuǎn)廚房，給你一桌不一樣的愉悅美食。

【茄汁金針菇炒肉】

用料：西紅柿2枚，姜、蔥、香菜適量，梅子肉適量，金針菇適量，白糖一勺，料酒一勺，鹽一茶匙

做法：1.把梅子肉洗凈，用廚房用紙擦去水分后切片。加鹽、料酒抓勻后腌制30分鐘。

2.番茄，金針菇，香菜，蔥洗凈。

3.金針菇切斷。

4.蔥洗凈切段，姜去皮切絲，香菜切碎。

5.番茄去蒂，放入沸水中灼燙后，小心撕去外皮，切塊、切碎待用。

6.鍋中倒油燒熱，放入番茄泥邊炒邊按壓成醬。

7.加入白糖。

8.放入金針菇。

9.加入清水。

10.另起一不粘鍋，加入蔥段、姜絲，炒出香味，放入腌制好的肉片，炒至變色。

11.再拿起之前的那只鍋，繼續(xù)翻炒，加鹽。

12.倒入炒好的肉片。

13.加入香菜碎。

14.出鍋裝盤(pán)。

15.香噴噴的真好吃，小朋友們很愛(ài)吃哦！