導(dǎo)讀雞腿菇炒肉雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養(yǎng)價值。雞腿菇的做法很多，但是我家比較喜歡簡單直接的小炒，快手又好吃，鮮美又下飯。食材：雞腿菇40....

雞腿菇炒肉

雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養(yǎng)價值。雞腿菇的做法很多，但是我家比較喜歡簡單直接的小炒，快手又好吃，鮮美又下飯。

食材：

雞腿菇400克，豬肉150克，高湯50克，植物油適量，料酒1勺，原汁醬油2勺，鹽適量，蔥花少許，淀粉1勺。

做法：

1.準(zhǔn)備好食材跟配料，雞腿菇洗凈切片，豬肉也切成薄片，再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花。

2.起鍋熱油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均勻。

3.下入雞腿菇，高湯也一并倒入鍋內(nèi)，再次炒勻。

4.加入兩勺原汁醬油，以及少許鹽調(diào)味。

5.淀粉加少許清水調(diào)成水淀粉，淋到鍋內(nèi)。

6.大火收至湯汁微微粘稠，撒上蔥花，就可以關(guān)火裝盤了。

小貼士

1.這道菜不需要太多的調(diào)料，保持原汁原味就非常鮮美好吃。

2.這里只用了少許的特級原汁醬油，0添加顏色淺，非常適合這種小炒。