導讀做法步驟1、備好姜片，蒜片，小米椒切圈（喜歡香菜的可以加上香菜，味道更好）2、.準備好八角，桂皮，香葉3、新鮮豬肝洗凈備用4、鍋中加入沒過豬肝的清水，放入香....

做法步驟

1、備好姜片，蒜片，小米椒切圈（喜歡香菜的可以加上香菜，味道更好）

2、.準備好八角，桂皮，香葉

3、新鮮豬肝洗凈備用

4、鍋中加入沒過豬肝的清水，放入香料。

5、大火燒開后撇去浮沫，蓋下鍋蓋。小火鹵煮二十分鐘左右。

6、準備好調料碗，碗中加入生抽，蠔油，香油，適量鹽，少許醋一起攪拌均勻

7、鹵好的豬肝切片加入調料碗中一起攪拌均勻，裝盤即可。

8、成品圖 家里沒有香菜了，我加了些青椒圈擺盤裝飾

9、

心情故事

對于豬肝，一直是又愛又恨。愛它的營養豐富，恨它是因為我常常會浪費了它的好，一不小心做出來就難以下口。這次新學了涼拌豬肝，超級簡單省事，而且味道超贊哦。以后想吃的時候隨時拌上一盤，連小P孩都不再抗拒呢。