導讀By茂蕾用料平菇，香菇適量紅綠尖椒各1個鹽適量蔥姜適量耗油兩湯勺生抽一湯勺豆干5塊做法步驟1、平菇洗凈撕成小塊，香菇洗凈切片，豆干切片，放入涼水鍋中，加入少....

By 茂蕾

用料

• 平菇，香菇 適量
• 紅綠尖椒 各1個
• 鹽 適量
• 蔥姜 適量
• 耗油 兩湯勺
• 生抽 一湯勺
• 豆干 5塊

做法步驟

1、平菇洗凈撕成小塊，香菇洗凈切片，豆干切片，放入涼水鍋中，加入少許鹽，水開煮五分鐘。撈出控水備用。

2、蔥姜、紅綠辣椒切好備用。

3、起鍋放入適量油，放入蔥姜炒出香味。

4、放入菌類和豆干翻炒一分鐘。

5、放入紅綠辣椒，放入一湯勺生抽，兩湯勺耗油翻炒均勻。

6、出鍋。

小貼士

不用放鹽，耗油生抽咸度剛剛好。

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