導(dǎo)讀吃貨們，這里是武漢地區(qū)最具有潛力的美食類今日頭條自媒體平臺，御姐蘿莉歐巴桑，屌絲正太高富帥。你想要的，這里都有！瑞雪紛飛的正月，過春節(jié)的氣氛頗濃，走親串友的....

吃貨們，這里是武漢地區(qū)最具有潛力的美食類今日頭條自媒體平臺，御姐蘿莉歐巴桑，屌絲正太高富帥。你想要的，這里都有！

瑞雪紛飛的正月，過春節(jié)的氣氛頗濃，走親串友的行人熙熙攘攘，不絕于大街小巷。客人在主人家落座，免不了要吃一餐主人親手做的便飯。一行人員按主客位置坐好，喝杯春酒，談?wù)搰录沂绿煜率隆@是時下武漢人生活的一幅圖景。首先端上來的是方便菜如油炸花生米之類，然后按順序是魚呀雞呀湯呀，臨到最后，少不了上一道臘肉炒菜薹，客人在吃了不少的葷菜后，一起把注意力全放在這道菜上。你一筷，我一筷，風(fēng)卷殘云，用不了一會，盤中見底，“美食家”仍覺沒有盡興。

按武漢人的習(xí)俗，過年的飯桌上是少不了炒菜薹一款的。很早以前。洪山菜薹和武昌魚一齊被會吃的武漢人譽為楚天名菜。清代葉調(diào)元《漢口竹枝詞》云：“不須考究食單方，冬月人家食品良，米酒湯圓宵夜好，鳊魚肥美菜薹香”。

由吃而生，道出文化

——《楚天談吃》出版發(fā)行

《楚天談吃》由百花文藝出版社出版發(fā)行，是作家、美食評論家曾慶偉先生寫的一本關(guān)于湖北飲食文化的隨筆集，按湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長張賢峰的評價，《楚天談吃》是一本“不是故事的故事，不是菜譜的菜譜，不是典故的典故”的好書；中國烹飪大師盧永良一貫主張，“要做有故事的菜，做有文化的菜”，讀了這本書，你可以具體了解飲食里面的那些事，開卷有益，做菜有益。

轉(zhuǎn)載請注明：湖北省武漢市今日頭條自媒體#俊俊導(dǎo)食#