導(dǎo)讀最常見的美味莫過于小龍蝦了，吃法也多，鹵蝦啊，麻辣小龍蝦啊，蝦尾啊，蒜蓉啊等等，試過一次清蒸之后、還是感覺蒸的好吃，感覺這樣更能保持它的鮮美，吃時蘸少許由醋....

最常見的美味莫過于小龍蝦了，吃法也多，鹵蝦啊，麻辣小龍蝦啊，蝦尾啊，蒜蓉啊等等，試過一次清蒸之后、還是感覺蒸的好吃，感覺這樣更能保持它的鮮美，吃時蘸少許由醋醬油蒜調(diào)成的醋蒜汁，味道堪稱完美！

看！這一浴缸的龍蝦，自己養(yǎng)殖的喲，正兒八經(jīng)的吃貨一點也不夸張。據(jù)說最好吃的就是四五六規(guī)格的青蝦，這樣的小龍蝦，肉質(zhì)鮮嫩也沁甜，殼的軟硬適中，也好剝，適合自己家里煮來吃！

清蒸小龍蝦，真的就是什么佐料也沒有放的，就是純粹蒸出來的哦！也沒有抽蝦線，反正自己要動手剝的，就是蒸之前用醋泡了一下，然后再用刷子把龍蝦殼刷干凈，要注意不要被小龍蝦厲害的鉗子給夾到了哦，會很疼的哦！

很簡單，就是把活的小龍蝦放到蒸鍋上，蒸15分鐘左右就可以端出來享用啦，清蒸的話就建議立馬食用，這樣最大程度上保證吃到小龍蝦的沁甜美味，沒有任何的腥味的哦！

吃過一次清蒸的以后，保證你就會愛上清蒸小龍蝦了！因為小龍蝦本身含有豐富的蛋白質(zhì)，老人小孩子也可以吃，清蒸的就很適合孩子一起吃。而且清蒸的好處就是小龍蝦頭部的蝦黃都不會被煮溶掉，可以美滋滋的享受！

蝦黃含重金屬偏多，不適宜食用，但也不是經(jīng)常吃清蒸的，所以這一頓的蝦黃，我們通通的享用了，只是注意把里面的腮等氣管都弄出去不吃哦！

剝的時候一定要要把蝦背上的蝦線給抽掉哦，因為那是蝦的腸子，里面你懂的喲！

還沒開始吃飯，一盤小龍蝦就被我們很快速的給干掉了，清蒸的肉質(zhì)真的很甜嫩。