導讀聽到“商丘”這個名字是不是感覺有一點復古又有一絲文氣呢，就像南方小鎮的一個名字。說到一個城市，必不可少的就是當地的美食了，商丘作為一個歷史文化底蘊濃厚的城市....

聽到“商丘”這個名字是不是感覺有一點復古又有一絲文氣呢，就像南方小鎮的一個名字。說到一個城市，必不可少的就是當地的美食了，商丘作為一個歷史文化底蘊濃厚的城市自然少不了獨具特色的美食，小編為大家盤點了8種，快來看看你都吃過幾種吧！

01 水煎包

水煎包是商丘的一大特色，每天早晨在各個早餐攤點幾乎都可以看到水煎包的身影，再配上一碗胡辣湯，元氣滿滿的一天就從水煎包和胡辣湯的絕配中展開了。

02 燒雞

在商丘，燒雞是逢年過節以及婚慶宴上必吃的一道美食。郭村燒雞（商丘市郭村鎮）是現傳統名菜之一，河南的一大特產，距今已有300多年歷史。吃的時候不用刀切，直接撕著吃，香味撲鼻，色佳味美，爛而不膩，趁熱吃味道最好。

03 高爐燒餅

就是在這種爐子里用炭火烤出來的燒餅，看著是不是很神奇，燒餅從里面貼在爐子上方竟然還不會掉下來。

烤出來的燒餅外焦里嫩，表面一層厚厚的芝麻也烤得鮮黃，吃起來特別香，不過商丘人民最愛在里面夾上垛子羊肉或垛子牛肉吃，簡直是貧苦人家的奢侈美味！

04 垛子牛羊肉

說到高爐燒餅，不得不提的就是垛子牛羊肉了，據傳，垛子羊肉當年曾是明朝開國皇帝朱元璋最喜愛吃的名吃。燒餅夾上垛子肉在小時候可是只有生日時才能吃上一頓的“燒餅夾肉”！

05 地鍋羊湯

地鍋羊湯在商丘可謂隨處可見了，幾乎每個鄉鎮上都會有那么兩三家，純地鍋熬制，羊湯純白，再把高爐燒餅撕成一塊塊泡在里面配著吃也是一道絕味美食！

06 哨子湯

哨子湯創于民國初年，為商丘寧陵縣東街范家祖傳技藝。哨子湯的主要原料是小米，將小米磨成漿以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。食用時，在碗里澆上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鮮美可口、不腥不膻、香而不膩、余味綿長。 因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱作“哨子湯。

07 水激饃

水激饃，原名水浸饃，發源于商丘古城歸德府的一種傳統名點，屬于豫菜系。成品色澤鮮艷，外焦里嫩，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好后要放在水里激一下，所以叫水激饃。小時候最愛吃的一道甜食便是水激饃了。

08 啥湯

在商丘永城和夏邑那塊兒，當地有著一道非常有名的湯，估計很多人都沒有嘗過這道湯，它的名字諧音叫做“啥湯”。知道的人不多，可能正因如此才能成為特產吧。

以上8中美食，小編也只吃過7種，最后一種“啥湯”還真沒吃過，你吃過嗎？歡迎大家來評論區留言討論哦，關注我，帶你發現更多河南美食，咱河南美食，就是中！