導讀導語：江西九江特色美食大盤點，讓人大快朵頤，忍不住流口水，接下來我們就來聊聊關于江西九江美食知多少?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!江西九江美食知多少....

導語：江西九江特色美食大盤點，讓人大快朵頤，忍不住流口水，接下來我們就來聊聊關于江西九江美食知多少?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

江西九江美食知多少

導語：江西九江特色美食大盤點，讓人大快朵頤，忍不住流口水！

九江，通稱“潯”，為江西省設區的市（地市級），舊稱柴桑、江州、潯陽，是一座擁有 2200很多年歷史時間的江南地區名都。位于湘江、京九鐵路兩大經濟發展開發帶交接點，是長江中游地區管理中心港口城市，是我國第一批五個臨江對外開放城市其一，也是東部地區沿海地區開發向中西部地區推動的銜接地區，稱為”三江之口，七省通衢“與”天地眉眼的地方“，有“江西北京大學門”之稱。

炒糯米

炒糯米是九江民俗宵夜的風味食品，原材料是糯米、食用油和鹽。加工時先將糯米用沸水浸泡攪拌，約十分鐘上下撈起來濾干水。隨后在米里加適當花生油和食用鹽，再放進鍋選用小竹掃帚炒。火不可以很大，在炒的另外蘸水油淋灑，直到松泡全熟。以黃脆狀最好。假如用砂炒的要用骰子篩去沙粒，以防磣牙。故時夜里街頭巷尾有肩挑小攤販叫賣"炒米兒"。既可干吃，也可添加沸水沖調，香酥爽口，是九江老少咸宜的速食食品。

粉蒸肉

粉蒸肉是江西九江特色美食，為中華傳統的接待客人特色美食。粉蒸肉糯而清香，酥而可口，軟、嫩、甜、香、咸，味道豐富多彩，食性柔和。以主要材料帶皮花肉加大米和別的調味品制作而成。"粉蒸肉"有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉光亮，五香氣濃厚。成菜時以老藕墊底，顏色粉色，粉糯而清香，更加添色。

蘿卜餅

它是九江街頭巷尾向往的生活。它的香味彌漫著在城市的每個角落里，一天到晚，陪伴九江人發展。它是南北方美食文化相融碰撞的結晶，籮卜和面粉相思，走入央視的街房特色美食。

油糍

它是江南風情特有的酥爽，高溫滾油里水豆腐韭菜碰撞出的麥面愛情小故事，甜美溫暖，外酥內軟，顏色金黃色誘惑，回味無窮悠長的家鄉味道。

修水哨子

它是修水眾所周知的特色美食，來源于感謝大禹治水，大家將山的巍巍與水的動感融合，讓野芋頭和猛獸肉相逢，自然界的贈予，清香柔雅，廣為流傳上千年。

桂花年糕

它是典型性的江南地區傳統美食，糯米成長成粘粘的、甜滋滋點心，桂花素雅的花香，透過江南地區若隱若現的細雨，一步一登高作業的幸福喻意，變成九江人酒宴的一道好意頭甜品。

炒米粑

它是南方地區江南水鄉獨有的特色小吃，白如雪、薄如紙、明如鏡，軟如糕，剛起鍋的粑宛如“上轎的媳婦”，細嫩欲滴，米香和菜香讓人意猶未盡，唇齒留香，是承傳上千年的感恩文化符號。

艾米果

顏色翠綠色清香香氣撲鼻的艾草，大家將它做出特色美食，或甜美或咸香，并授予“果”稱，是對自然界的敬畏之心，是氣清景明的感謝。

燒麥

它以面作皮，以糯米、肉為餡，陷多皮薄，雪白晶瑩剔透，當頂做花芯，形如石榴，清香爽口，有悠久的歷史的北方美食詮釋了江南地區的婉約、又擁有 廬山一樣的厚實。

豆粑

它是農耕和年俗文化的代表，大豐收的愉悅，在正月，被母親聰慧炮做成鮮面條一樣的寬容與厚道，溫暖了一年又一年，它代表勤快和善良，承重著感恩和期望。

豆參煮魚頭

豆參煮魚頭是九江較為具備特點的1個特色美食，由于是魚頭湯的原因，因此它的味兒相對而言較為美味，并且營養成分也是十分豐富多彩的。

豆參

最終要詳細介紹的這一九江的特色美食便是豆參了，它看起來平平常常的，可是吃起來分外清香爽口，并且還含有營養成分。

來源：蘇蘇愛美食