導(dǎo)讀導(dǎo)語：自制蜜豆很簡單，不用加油，顆粒飽滿還綿軟，早餐面包好伴侶蜜豆是制作甜點(diǎn)經(jīng)常會(huì)用到的一種食材，蜜豆吐司、蜜豆奶茶、蜜豆餅等等都是很經(jīng)典的做法，所以說蜜豆....

導(dǎo)語：自制蜜豆很簡單，不用加油，顆粒飽滿還綿軟，早餐面包好伴侶

蜜豆是制作甜點(diǎn)經(jīng)常會(huì)用到的一種食材，蜜豆吐司、蜜豆奶茶、蜜豆餅等等都是很經(jīng)典的做法，所以說蜜豆也是我家中常會(huì)準(zhǔn)備的，香甜還綿軟的蜜豆，不管怎么做都好吃，尤其是在早餐的時(shí)候，面包上搭配蜜豆吃，更是可以豐富口感，幫助打開人的食欲，所以說學(xué)會(huì)蜜豆的做法，以后想吃了就不用出去買了，自己做的蜜豆吃著也會(huì)更加健康，可能對(duì)于很多不是很愛吃糖的朋友來說，外面賣的蜜豆便會(huì)讓人覺得太過甜膩，而自己親手做便可以適當(dāng)做調(diào)整，讓蜜豆香甜卻又不會(huì)讓人感覺膩味，顆粒飽滿又面軟好吃，而且自制蜜豆的這個(gè)做法不用加油，也能口感美味，下面我們一起學(xué)習(xí)。

自制蜜豆的方法：

備用食材：紅豆300克，水600克，細(xì)砂糖150克；

制作過程：第一步，首先準(zhǔn)備出適量的紅豆，將其放入碗中，撿出壞掉的豆子不要，淘洗干凈后，加入適量的清水，浸泡一個(gè)晚上的時(shí)間，待將紅豆浸泡好之后，將其放入在高壓鍋中；

第二步，同時(shí)加上差不多600克的水，然后設(shè)置好程序，差不多50分鐘的時(shí)間，紅豆便被壓好了，待其自然解壓后，可以發(fā)現(xiàn)紅豆被煮的軟爛了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒅蠛玫募t豆從鍋中盛出；

第三步，放入在一個(gè)不粘炒鍋中，同時(shí)用準(zhǔn)備一個(gè)硅膠容器或者是木勺子，在紅豆中放入150克的細(xì)砂糖，小火開始慢慢不停翻炒，先使得鍋中的細(xì)砂糖可以完全融化；

第四步，繼續(xù)翻炒，將之前煮紅豆的湯汁慢慢炒至變少的時(shí)候，再轉(zhuǎn)至大火，稍微收下汁，即可轉(zhuǎn)至小火繼續(xù)慢慢熬煮；

第五步，直到將蜜紅豆炒至個(gè)人喜歡的程度后，即可關(guān)火，將做好的蜜豆盛出來，待將其自然晾涼后，便可以裝入容器中，密封保存，吃面包或者是做甜點(diǎn)的時(shí)候都可以搭配用。

小編總結(jié)：對(duì)于平常喜歡吃甜點(diǎn)的，多數(shù)都會(huì)買蜜紅豆，因?yàn)槊奂t豆是制作甜點(diǎn)非常重要的一種原來，很多甜點(diǎn)的制作都離不來蜜紅豆，所以說與其總是在面買著吃蜜紅豆還不如自己親手學(xué)著做，自制蜜紅豆更加健康衛(wèi)生，而且其中還不用添加一滴油，蜜紅豆便會(huì)顆粒飽滿，吃著還特別綿軟，蜜紅豆的這個(gè)做法可以說是非常簡單的一種，即使你是廚房新手也可以輕松學(xué)得會(huì)，尤其是在早餐的時(shí)候，面包搭配蜜紅豆便是非常不錯(cuò)的選擇，早餐對(duì)于我們來說是非常重要的，不過很多人剛起床容易沒胃口，所以搭配點(diǎn)蜜紅豆吃早餐，口感更加豐富，相信家人的食欲也會(huì)被打開。

烹飪小技巧：

1、選擇紅豆的時(shí)候，便需要選擇顆粒飽滿，并且沒有壞掉的，然后將其放入清水中浸泡一個(gè)晚上，因?yàn)榻莸臅r(shí)間越長，紅豆便會(huì)更加容易煮爛，當(dāng)然如果時(shí)間不充足，煮3、4個(gè)小時(shí)也是可以的；

2、煮紅豆的時(shí)候，干紅豆和水按照1：2的比例就可以了，這樣煮的紅豆效果會(huì)非常好，如果程序結(jié)束后紅豆還是硬的，可以適當(dāng)再煮一會(huì)；

3、鍋中熬煮紅豆的時(shí)候，需要不停翻炒，防止紅豆粘鍋了，而且一直翻炒也可以更加充分將其中的白砂糖融化。

簡單好吃的蜜紅豆做法，大家別錯(cuò)過了學(xué)習(xí)，如果你認(rèn)為這個(gè)方法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是分享給更多的人學(xué)習(xí)！