導讀日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，四季適宜。之前給大家分享過焦溜日本豆腐，今天嘗試了新的搭配，利用番茄炒出的茄汁，再搭配上洋蔥....

日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，四季適宜。之前給大家分享過焦溜日本豆腐，今天嘗試了新的搭配，利用番茄炒出的茄汁，再搭配上洋蔥和木耳一起炒，茄汁味濃，加上豆腐的鮮嫩口感，真是好吃到無法形容。喜歡的親不妨試一試！

烹飪方式：炒、家常味、小于15分鐘、較低熱量

主料：日本豆腐3條、西紅柿1個、洋蔥1/2個、木耳適量

步驟2：將木耳泡發，西紅柿和洋蔥清洗干凈后切塊，蔥蒜切碎備用。

步驟3：將豆腐塊裹滿干淀粉，此時平底鍋中放入適量的油，燒至五成熱時放入豆腐煎制，直至兩面金黃盛出備用。

步驟4：煎好豆腐的平底鍋中正好留有底油，放入蔥蒜炒香后，先放入西紅柿翻炒出茄汁。

步驟5：再依次放入洋蔥和木耳翻炒至成熟時，淋入水淀粉。

步驟6：再放入煎好的日本豆腐，淋上1勺生抽和適量的鹽后，大火翻炒，直至湯汁收干后即可出鍋盛盤，稍加點綴就可以開吃啦！

成品圖

做一道好吃的菜，當一個有趣的人，將生活嚼的有滋有味，把日子過的活色生香。