導讀拌湯的家常做法，簡單易學，食材搭配隨心隨意，方便好吃易消化。從小我就比較喜歡喝拌湯，特別是酸菜拌湯，來到西安后這邊有疙瘩湯、老鴰撒，和拌湯的做法有些相似，也....

拌湯的家常做法，簡單易學，食材搭配隨心隨意，方便好吃易消化。

從小我就比較喜歡喝拌湯，特別是酸菜拌湯，來到西安后這邊有疙瘩湯、老鴰撒，和拌湯的做法有些相似，也是非常好喝的。

前天從老家回來，昨天又帶著又又出去逛了一天，所以家里冰箱沒有什么蔬菜，今天早飯我看著冰箱發愁，吃什么好呢？剩下一小撮金針菇、幾根豆角、一個西紅柿、小塊豆腐、兩小顆青菜和幾根快干了的小蔥，這幾樣湊一起做面還可以，但是手懶了一周多，實在不想和面，那就索性做個懶人的【家常拌湯】吧。

食材：面粉、金針菇、豆角、西紅柿、豆腐、青菜、小蔥、生抽、五香粉和鹽。

制作方法：

一、所有蔬菜洗凈切好備用，建議切成小丁或者細絲之類。

豆腐是我提前煎至兩面金黃后，切成小顆粒的，如果嫌麻煩可以不煎至，直接切小塊下鍋。

二、鍋里放入蔥蒜炒香，放入切好的西紅柿和豆角翻炒。

三、中途放入豆腐、五香粉、鹽和生抽，繼續翻炒至西紅柿變軟出汁。

四、加入適量開水。

五、準備小半碗面粉和水，將水少量分多次，便快速攪拌，邊倒入少量水，等到面粉都成小面絮后停止倒水，鍋里水開后，用手抓少許分次撒入鍋內，邊撒邊攪拌鍋里湯水，防止面絮成坨。

六、放入金針菇和青菜段，拌湯滾開煮1分鐘后，關火起鍋。

美味好吃，簡單易學的家常拌湯就做好了，喜歡的朋友記得收藏哦。

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