導(dǎo)讀冬天還是比較適合吃臘味的，By小彧愛(ài)廚房用料蒜苗250克熟臘肉200克小米辣5個(gè)大蒜5瓣尖椒3個(gè)菜籽油40毫升干辣椒5個(gè)做法步驟1、蒜苗洗凈，切成斜刀2、熟....

冬天還是比較適合吃臘味的，

By 小彧愛(ài)廚房

用料

• 蒜苗 250克
• 熟臘肉 200克
• 小米辣 5個(gè)
• 大蒜 5瓣
• 尖椒 3個(gè)
• 菜籽油 40毫升
• 干辣椒 5個(gè)

做法步驟

1、蒜苗洗凈，切成斜刀

2、熟臘肉切成小厚片

3、大蒜，小米辣，尖椒切成小片

4、干辣椒切成段

5、鍋里倒入油，

6、油溫六成熱，先下入臘肉(肥肉多的部分)，把肥肉炒至透明

7、下入臘肉（剩余瘦肉多的部分），炒香

8、下入小米辣，尖椒，大蒜，干辣椒，煸香

9、下入蒜苗炒5分鐘，出鍋即可

小貼士

臘肉本身就有咸味，所以不用放鹽（當(dāng)然可根據(jù)個(gè)人口味） 臘肉煮熟后再炒不會(huì)那么硬， 臘肉是煮熟的，炒幾分鐘就好了

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