導讀嗨，你好呀！歡迎來到小鵝美食~今天小鵝用絲瓜做好吃的。絲瓜是一種很常見的蔬菜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，汁水豐富。雖然價格很實惠，但營養價值和藥用價值卻很高，含有....

嗨，你好呀！歡迎來到小鵝美食~今天小鵝用絲瓜做好吃的。

絲瓜是一種很常見的蔬菜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，汁水豐富。雖然價格很實惠，但營養價值和藥用價值卻很高，含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C等，還含有人參中所含的成分--皂甙。具有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。一般人群均可食用，尤適宜月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的女性。

平時絲瓜可用來煲湯、清炒，今天分享一道蒜蓉蒸絲瓜，少油健康，營養不流失，簡單開胃又好吃。喜歡吃絲瓜的朋友可以收藏起來試一下哦。

【所需食材】

【食材】2根絲瓜，1個西紅柿，蒜末，小米辣，蔥花

【輔料】半碗清水，1勺生抽、1勺陳醋、半勺蠔油、鹽、糖、1勺淀粉

【具體做法】

1、首先絲瓜洗凈去皮，先切長小段，再一分為四切成條狀，擺入盤中，開水上鍋大火蒸8分鐘，蒸好后倒出盤子里多余的水分，放一邊備用。

2、蒸絲瓜的同時，準備其他配料，切一個小西紅柿、5瓣蒜末、2根蔥花、4根小米椒；再調一點料汁，半碗清水，1勺生抽、1勺陳醋、半勺蠔油、鹽、糖、1勺淀粉，攪拌均勻備用。

3、起鍋熱油，放入蒜末和小米椒炒出香味，放入番茄丁炒至變軟出汁，再倒入料汁大火煮開，煮至黏稠。

4、趁熱淋在蒸好的絲瓜上，美味即成。

一盤好吃的蒸絲瓜就做好了。鮮嫩入味，開胃又好吃。愛吃絲瓜的朋友可以收藏起來試一下哦。

今天分享到這里就結束了。我是小鵝，美食領域原創作者，感謝朋友們的閱讀，您的關注、評論、收藏、轉發是對我最大的鼓勵。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在評論區和我交流分享哦。美食教程天天更新，我們明天再見，拜拜。