導讀白菜可以炒，可以燉，可以做餡，真是愛到不行啊，今天來試一試涼拌白菜心，準備：菜心、香油、蔥、洋蔥、火腿、青辣椒、小米辣、老干媽，大魚大肉的時候別忘了這道菜。....

白菜可以炒，可以燉，可以做餡，真是愛到不行啊，今天來試一試涼拌白菜心，準備：菜心、香油、蔥、洋蔥、火腿、青辣椒、小米辣、老干媽，大魚大肉的時候別忘了這道菜。

白菜心切成細絲，蔥姜切碎末，洋蔥切成細絲，小米辣、火腿腸、青辣椒切成細絲備用。

依次加入作料，根據自己的口味，開始調料：食用油、醋、生抽、鹽、雞精、十三香、老干媽。

倒在菜上，用筷子攪拌均勻就可以，腌制3分鐘，口味更佳，是不是特別簡單呢。

喜歡吃香菜的，可以添加一些香菜，清涼開胃，特別解油膩，大魚大肉吃多了，也別忘了這道菜，用來下酒最合適不過了。

涼拌白菜心，成本較低，制作方便，食材也簡單，吃起來酸甜可口，居家必備涼菜之一。