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2元胡蘿卜新吃法，不炸不炒，做好之后吃不起，賣100元我也信

如果覺得還不錯不要忘了關注我哦，每一個關注都是一份鼓勵。我會更加努力更新優質實用的內容的。

胡蘿卜大家都知道，營養實惠，現在胡蘿卜不過2元一斤，但是其中含有胡蘿卜素和維生素A的主要來源，而維生素A又能促進生長發育，并且缺少缺乏維生素A會發生結膜干燥病、夜盲癥、白內障等疾病，所以胡蘿卜是我們不能忽視的一種食材。

但是現在很多小孩子都不喜歡吃蘿卜，今天我們就來用2元胡蘿卜做道菜，新吃法，不炸不炒，做好之后金黃誘人，根根分明，一副我吃不起的樣子賣100元我也信的蒸胡蘿卜絲。鮮甜可口，一吃就停不下來。

【菜品名稱】：蒸胡蘿卜絲

【所需食材】：胡蘿卜一根，鹽適量，香油一勺，香蔥一根，澄面200g

【烹飪步驟】：

1、先處理食材，胡蘿清洗干凈之后切成細絲，然后加入適量的香油，攪拌均勻，加入食用油的目的是鎖住胡蘿卜里面的水分，因為胡蘿卜里面本身水分就不多，后面加鹽之后如果在析出一些就會嚴重影響胡蘿卜得口味，所以要加入適量的香油，況且還能增香。

2、接著加入澄粉。切記，這里面加入的澄粉不能用面粉或者是淀粉代替，直接買澄粉，這樣做出來的蒸胡蘿卜絲才有圖中的效果，而不會相互粘連在一起，導致最后賣相變的難看。

3、抓拌均勻，讓每根胡蘿卜絲上面都均勻地掛滿澄粉。現在就可以提前加入一些鹽，提前入味，也可以在最后做好的時候加鹽，都可以。

4、鍋中燒開水，加入準備好，把準備好的蘿卜絲放入蒸屜當中，蒸上5分鐘左右，開蓋的時候，你就會驚訝地發現，整道菜變的金黃誘人，高級感滿滿，而且這還是沒炸過的，一點都不會油膩。

5、最后在蒸好的胡蘿卜絲里面撒上適量的調料調味就可了，像是鹽，胡椒粉，香油，麻辣鮮都可以的。

6、最后撒上蔥花當作點綴，這樣一道簡單方便的蒸胡蘿卜絲就做好了，超香。

7、甜咸可口，讓人愛不釋嘴，顏色金黃，口感軟嫩，高級感滿滿。這道菜做好賣100元我也信。

【烹飪總結】：

1. 澄粉換成面粉也是可以，但是做出來的效果和這個一定是天差地別的差距，所以極不推薦大家用。
2. 這里和大家科普一下，澄粉是加工過的面粉，去除里面的面筋和粉筋，剩下的就是澄粉。

文案編輯：見聞美食一看就會

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