導(dǎo)讀我家的炒蛋都是這么炒，又滑又嫩又好吃，不信你試試！By尖尖_實驗室用料尖椒2根雞蛋2個水淀粉20ml鹽1茶匙雞精（選用）1茶匙清水1湯匙做法步驟1、尖椒洗凈....

我家的炒蛋都是這么炒，又滑又嫩又好吃，不信你試試！

By 尖尖_實驗室

用料

• 尖椒 2根
• 雞蛋 2個
• 水淀粉 20ml
• 鹽 1茶匙
• 雞精（選用） 1茶匙
• 清水 1湯匙

做法步驟

1、尖椒洗凈切成絲。

2、雞蛋打入容器

3、加入1茶匙鹽

4、攪拌均勻

5、在加入20ml水淀粉

6、攪拌均勻

7、鍋中熱油。先下入尖椒翻炒片刻

8、然后倒入蛋液

9、根據(jù)個人口味，在加少許鹽

10、雞精翻炒至蛋液凝固。

11、加入1湯匙清水、

12、翻炒均勻即可~

13、成品圖~

小貼士

蛋液中加入水淀粉和出鍋前的一湯匙清水都有起到雞蛋滑嫩的作用。

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