導讀清一色的青磚黛瓦沿街漫步，原色木門雕花木窗，曲線形馬頭墻從眼前慢慢劃過這里不是黃山的屯溪老街也不是江西婺源是在合肥身邊的長臨河鎮這里不僅有古鎮風光還有讓你吃....

清一色的青磚黛瓦

沿街漫步，原色木門

雕花木窗，曲線形馬頭墻

從眼前慢慢劃過

這里不是黃山的屯溪老街

也不是江西婺源

是在合肥身邊的長臨河鎮

這里不僅有古鎮風光

還有讓你吃到停不下來的美食！

魚有千百味

味味珍貴

那些精心烹飪過的各種魚類

光是拿鼻子一聞

那種香味就從鼻腔順著口腔觸及到了味蕾

深深的勾引著食欲

集美味與營養為一體便是它的代名詞

////

///

//

今天就是要吃魚

老五酒家已經走過了二十多個年頭，是標準的老字號土菜館，而他們家對魚肉的制作也被附近的食客們稱之為一絕！二十多年來，不僅味道沒變，更是受到了越來越多食客的喜愛與點贊！

一進門，映入眼簾的便是各種各樣新鮮的魚類，老板跟小編說啊，他們家最拿手的就是這雜魚鍋了！

紅彤彤的油鍋，翠綠的香菜錯落有致的交融在一起，養眼之余更加刺激食欲，多種口感匯于一鍋在沸騰的熱鍋里翻騰著，小編忍不住要開始吞咽口水了！

要做好這一鍋魚呀，除了食材本身要新鮮之外，調味也是至關重要的。必備配料有蔥、姜、蒜、料酒，再加上蠶豆醬、豆瓣醬以及老五家秘制的辣椒醬，下鍋用菜籽油爆香。

頓時，整個空氣中彌漫的都是醬料散發的令人沉醉的香味。兌入開水后，再將處理干凈的魚放入鍋中煮制，蓋上鍋蓋大火燜二十分鐘。

這還不算完，最重要的是啊，這雜魚鍋在上桌之前一定要淋上些醋，這樣不但能夠去腥，還能夠激發魚肉的香味！

這一大份魚上桌，鍋里足足藏了十多只魚，有汪丫魚、鯽魚、雞腿魚、白絲、鯰胡魚。老板將這些“老死不相往來”的魚類不按套路組合，隨意搭配成一鍋，麻辣鮮香特別的入味！

滿滿一大鍋，各中滋味，任你挑選！魚肉厚而緊實，味道很足，吃起來嫩而鮮美，濃郁的香味在唇齒間四溢開來！你想要的味道它都有哦！

////

///

//

群魚爭艷，怎么能少了泥鰍呢！人人都說，來到肥東，泥鰍掛面是必須去品嘗一番的美味！

泥鰍肉質鮮美，營養豐富，有著“水中人參”之稱，是營養價值極高的一種魚,具有保肝降酶，改善貧血，增強免疫力等強大功能。

////

///

//

泥鰍不僅可以作為菜肴供大家品嘗，還能與土掛面一起搭配作為主食食用，掛面的口感軟韌但不失筋道，冬季暖身溫補最合適不過了！

老五家的泥鰍選用的是肚皮呈黃色的野生泥鰍，比起露著白肚的養殖泥鰍，燒制出來沒有土腥氣，口感嫩滑，湯汁鮮美，味道更好。

這泥鰍掛面的調味也是用自家秘制的辣椒醬、蠶豆醬和豆瓣醬制作的。掛面則另起鍋煮熟后盛出再放入用醬料煮好的泥鰍。

鮮美好吃的泥鰍與熱辣燙嘴的掛面搭配在一起，嗦一口面，吃一口泥鰍，那感覺就是一個字，爽！

////

///

//

一家好店，自然不只有特色菜肴

在肥東，老五酒家

還有更多的美味等待你去發掘哦！

小時候

奶奶用劈柴的土灶

將各種小魚亂燉

香氣撲鼻，鮮香下飯

記憶里最熟悉的味道

老五家的魚肉香像極了那個味道

簡單的菜肴，本真的味道

魚肉之香

不同味道的背后

品味的更是一方水土生活的滋味！

店名：老五酒家

地址：合肥市肥東縣長臨河鎮養正路與024縣道交叉口南30米路東

交通：合肥市內可乘坐定制公交18號線到六家畈站下車

電話：0551-67382638