導讀大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。韭菜豆腐餅，是包的是韭菜豆腐餡的餅子嗎？NO！今天分享的這道韭菜豆腐餅，有韭菜，有豆腐，但是....

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

韭菜豆腐餅，是包的是韭菜豆腐餡的餅子嗎？NO！今天分享的這道韭菜豆腐餅，有韭菜，有豆腐，但是做法讓人眼前一亮！看了你就懂，這樣的韭菜豆腐餅，絕對好吃。

韭菜，又稱壯陽草，具有溫中行氣，宜肝健胃的功效，而豆腐則富含蛋白質，也有調(diào)和脾胃的作用。這兩種食材搭配在一起，營養(yǎng)更加全面。這道家常菜豐富營養(yǎng)，做法簡單，現(xiàn)在阿飛就給大家做下這道菜！

首先準備清洗干凈的韭菜一把 ，切成韭菜粒，放在盆中備用。

把胡蘿卜切成粒 。

豆腐放在小盆中用手壓碎 。（做這個豆腐餅老豆腐、嫩豆腐都可以用，嫩豆腐就要多加一點面粉，建議用老豆腐）

把韭菜粒、胡蘿卜粒和豆腐泥一起放在盤中，加放食鹽2克，雞粉2克，十三香2克。用手攪拌成豆腐泥。

加入面粉100克左右繼續(xù)攪拌。

用手和成豆腐團 。

準備一個盆子，抹上植物油，然后用手摔打 。把豆腐餡摔打成一個餅子，放在盆中。

一個一個做完以后 ， 把電餅鐺通電加熱，倒上一點植物油用刷子刷勻，鍋熱以后，放入豆腐餅，要勤翻動，不要煎糊。

煎五到六分鐘左右 ，豆腐餅兩面煎黃，差不多就熟了，可以取出放在盤子中食用了。

好了，到這里，這道非常簡單的韭菜豆腐餅就做好了，做早餐吃不錯喲，做法簡單省時還有營養(yǎng)，學會了就做給你的家人吃吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。