導(dǎo)讀面粉別再蒸饅頭了，今天咱們分享一個(gè)面粉的新吃法，家庭版面包。記得我小時(shí)候上學(xué)拿個(gè)饅頭吃的那是津津有味，唯一的早餐就是饅頭。如今孩子們天天早餐要吃零食，面包就....

面粉別再蒸饅頭了，今天咱們分享一個(gè)面粉的新吃法，家庭版面包。記得我小時(shí)候上學(xué)拿個(gè)饅頭吃的那是津津有味，唯一的早餐就是饅頭。如今孩子們天天早餐要吃零食，面包就是其中之一。在外面買的實(shí)在是不放心啊！尤其現(xiàn)在的面包有許多是小作坊做的，衛(wèi)生條件各種添加劑，讓我們家長實(shí)在是不放心。所以今天給大家分享一個(gè)家庭版面包的做法，做法很簡單，按照這樣做絕對零失敗。

現(xiàn)在我們就開始做起。

準(zhǔn)備原料：200克中筋面粉或者低筋面粉，100克玉米粉，6個(gè)雞蛋，白糖10克，酵母4克，香蕉4~5根。

1.玉米粉和面粉放在一起攪勻。

2.雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃直接放到面里面。

3.蛋清里面加入白糖，酵母攪拌均勻。

4.用蛋清把面粉和成面絮，成面絮后，少倒點(diǎn)食用油。

5.揉成面團(tuán)，成面團(tuán)后放到案板上來回的揉搓，直到面特別勁道為止。然后醒發(fā)到兩倍大。

6.把香蕉去皮切成小段。

7.面發(fā)好后，放到案板上揉一下排出起泡。然后揉成長條下均勻大小的劑子。

8，面劑子揉成圓形，搟成牛舌狀。

9.取一小段香蕉放上去卷起來。都卷成一樣的就可以。

10.模具底下抹油防止粘連，把卷好的面胚整齊的碼進(jìn)去。

11.鍋中倒點(diǎn)溫水，30度左右就可以，面把面胚放到籠屜上，放到鍋上二次醒發(fā)到兩倍大。放點(diǎn)溫水醒發(fā)的時(shí)間會(huì)快一些。

12.醒發(fā)好后，準(zhǔn)備一個(gè)蛋黃，均勻的抹在面上。然后蓋耐高溫保鮮膜，上籠蒸40分鐘。

13.時(shí)間到了以后，不要急著揭鍋，再燜上2分鐘。這樣面包不會(huì)回彈。

最后從模具中倒出來，就可以吃了，揭開鍋那一刻味道特別的香，然后再看到金黃的面包，不由自主的就流口水了。我經(jīng)常這樣給孩子做的吃，兒子特別喜歡。

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大家喜歡也試一下吧，哪里有不明白的可以給我留言。今天咱們就分享到這里，喜歡鐵蛋兒的大家加個(gè)關(guān)注，點(diǎn)個(gè)贊，分享轉(zhuǎn)發(fā)出去，咱們明天再見。