<span class="answer">導(dǎo)讀</span>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美....<p>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。</p><hr/><strong>拍黃瓜</strong><p><img alt="五分鐘內(nèi)最美味的拌飯（4月份巨好吃的10道拌飯菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/522c06ce0cff4a5bac93ee167a50086a.jpg"/></p><p>材 料：</p><p>黃瓜3根，香菜適量，鹽一小匙，果蔬粉1/4小匙，姜蓉適量，辣椒油一湯匙，白醋二湯匙</p><p>步 驟：</p><p>1、黃瓜洗凈，不要去皮</p><p>2、黃瓜去根，用刀平面處用力一拍，黃瓜拍扁裂開，切成小段</p><p>3、所有黃瓜都如上切好，放入較大容器里</p><p>4、香菜切段，放入黃瓜盆里，加入剁好的姜蓉</p><p>5、調(diào)入一小匙鹽、少許果蔬粉、兩湯匙白醋、辣椒油一湯匙</p><p>6、充分拌勻，裝盤</p><hr/><strong>蒜苗炒雞蛋</strong><p><img alt="五分鐘內(nèi)最美味的拌飯（4月份巨好吃的10道拌飯菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a7b3cb4310fb49d1a969aeaaa6978cc2.jpg"/></p><p>準備食材：雞蛋、洋蔥、蒜苗和大蒜。</p><p>1、蒜苗清洗干凈切碎，小半個洋蔥切碎，大蒜去皮切碎，4個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，蒜苗和洋蔥碎倒入雞蛋液中，充分攪拌。</p><p>2、小碗中加入一勺生抽、2勺蠔油、小半勺老抽、適量的白糖、1勺陳醋，少量的淀粉和香油，加入半碗水和適量的鹽攪拌均勻。</p><p>3、起鍋燒油油熱后倒入雞蛋混合液，不要翻動和攪拌，等到雞蛋液充分凝結(jié)后，翻炒均勻。</p><p>4、倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻倒入一部分蒜末，翻炒均勻后盛出，撒上剩余的蒜末即可。</p><hr/><strong>萵筍炒肉片</strong><p><img alt="五分鐘內(nèi)最美味的拌飯（4月份巨好吃的10道拌飯菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9f60ef858def4537b15ed20817d7b98a.jpg"/></p><p><strong>食材準備：</strong>萵筍、瘦肉、蒜末、小米辣、蔥段。</p><p><strong>做法流程：</strong></p><p>1.瘦肉清洗干凈，然后切成薄片，接著加入適量的淀粉、生抽、白糖和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。</p><p>2.萵筍去皮，清洗干凈，然后切成薄片，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入腌制好的瘦肉煸炒。</p><p>3.炒至肉片變色后，再放入提前準備好的蒜末和小米辣，繼續(xù)翻炒均勻，炒出香味，接著倒入萵筍片一起翻炒。</p><p>4.加入適量的食鹽、蠔油和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒至萵筍斷生，再放入一把蔥段，繼續(xù)翻炒幾下，即可出鍋開吃。</p><hr/><strong>腌篤鮮</strong><p><img alt="五分鐘內(nèi)最美味的拌飯（4月份巨好吃的10道拌飯菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2ee3ba1a578542d4a4e026051580a5f0.jpg"/></p><p>食材準備：春筍、咸肉、排骨、百葉結(jié)、蔥段、姜片、蔥花。</p><p>做法流程：</p><p>1.春筍去殼，清洗干凈，然后切成小塊，接著冷水下鍋焯煮15分鐘，再撈出清洗干凈備用，接著另起鍋燒水，水燒開以后，把百葉結(jié)也焯一下水備用。</p><p>2.排骨和咸肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，倒入砂鍋中。</p><p>3.再倒入適量的清水、放入姜片和蔥段，大火煮開，然后轉(zhuǎn)中小火燉煮40分鐘，接著放入焯好的春筍和百葉結(jié)，繼續(xù)燉煮30分鐘。</p><p>4.最后加入適量的食鹽調(diào)味，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。</p><hr/><strong>春筍炒豌豆</strong><p><img alt="五分鐘內(nèi)最美味的拌飯（4月份巨好吃的10道拌飯菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/623a88868bcc475aaf607a2eb9160912.jpg"/></p><p>原料　春筍 300 克，豌豆 150 克</p><p>調(diào)料　豬油 50 克，鹽 3 克，味精 2 克，水淀粉 5 克，熟雞油 15 克</p><p>做法　1　春筍切小丁，和豌豆一起焯水。</p><p>2　炒鍋加豬油燒熱，放入豌豆、筍丁略炒，加水、鹽、味精炒勻，用水淀粉勾芡，淋雞油即可。</p><hr/><strong>韭菜炒螺螄肉</strong><p><img alt="五分鐘內(nèi)最美味的拌飯（4月份巨好吃的10道拌飯菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c6e54810b67a40748ed103cdc73bb64f.jpg"/></p><p><strong>主要食材</strong>：螺螄，韭菜，食用油，食鹽，香蔥，老姜，大蒜，干辣椒，料酒，生抽，蠔油。</p><p><strong>操作步驟</strong>：1，把螺螄清洗干凈，浸泡一晚上，第二天沖洗干凈，放入鍋中，加入清水，大火煮開后關(guān)火。</p><p>2，等不燙手后，用牙簽把里面的螺螄肉挑出來，只取上面的部分清洗干凈。韭菜也摘洗干凈切段備用，蔥姜蒜都洗干凈備用。</p><p>3，鍋中加入食用油，油熱后倒入螺螄肉翻炒均勻，然后加入食鹽，香蔥，老姜，大蒜，干辣椒，料酒，生抽，蠔油和少許清水大火燒開，再加入韭菜炒至斷生，即可出鍋。</p><hr/><strong>蠔油生菜</strong><p><img alt="五分鐘內(nèi)最美味的拌飯（4月份巨好吃的10道拌飯菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ae333b96172c4b25be28f37b44531132.jpg"/></p><p>食材：生菜適量、蠔油1勺、大蒜5瓣、生抽1勺、食鹽適量、白糖少許、淀粉1勺、食用油適量。</p><p>1、生菜擇去黃葉，清洗干凈瀝水，大蒜剁成蒜末備用。</p><p>2、在碗里加少許鹽、1勺蠔油、1勺生抽、少許白糖、1勺淀粉，加適量清水拌勻待用。</p><p>3、起鍋燒水，水開后加少許鹽、2滴油，將生菜下入焯水，約一分鐘后撈出，控干水分后裝盤。</p><p>4、鍋中放適量油，燒熱后下蒜末炒香，倒入先前調(diào)好的料汁，開小火，料汁攪動至濃稠時關(guān)火，然后均勻淋在生菜上即可。</p><hr/><strong>鮮蝦豆腐</strong><p><img alt="五分鐘內(nèi)最美味的拌飯（4月份巨好吃的10道拌飯菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a50adfee54fe41ab91fa38e8669edfb7.jpg"/></p><p>材料：大蝦、嫩豆腐、蠔油、鹽、白胡椒、料酒、姜、蠔油</p><p>做法：1、 蝦洗干凈去頭、去殼、去蝦線，蝦頭不要扔，一會炒蝦油；姜切絲；嫩豆腐切小塊；</p><p>2、蝦仁用鹽，白胡椒，料酒，姜絲腌20分鐘；</p><p>3、熱鍋放油，油熱后放姜絲爆香；放蝦頭，炒出紅色的蝦油；撈出蝦頭不用； 放蝦仁，炒上色，加入豆腐翻炒均勻，加水，大火燒開，蓋上鍋蓋小火慢燉10分鐘；</p><p>4、湯收得差不多的時候，放蠔油、生抽、雞精、鹽調(diào)味；裝盤即可。</p><hr/><strong>小拌蕨菜</strong><p><img alt="五分鐘內(nèi)最美味的拌飯（4月份巨好吃的10道拌飯菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9f6ebeb7e681400f9ff41489b483f5f8.jpg"/></p><p>材料：蕨菜500克，蒜片25克，精鹽4克，胡椒2克，干辣椒20克，麻油25克，芝麻20克</p><p>做法：1、將蕨菜洗凈，瀝干水分，切成段;</p><p>2、干辣椒擇洗干凈，切成末，蒜片切好，放入碗中備用</p><p>3、炒鍋內(nèi)倒入麻油，燒至四五成熱時，放入辣椒末和蒜片，炸成棕色，倒入蕨菜拌炒，將蕨菜加入精鹽、胡椒、拌勻，調(diào)拌均勻灑上芝麻，即可裝盤！</p><hr/><strong>炒蝦仁</strong><p>食材清單：西蘭花、胡蘿卜、蝦仁</p><p>1、西蘭花切成小朵，先用清水沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，然后倒掉鹽水，用流動水再沖洗兩遍；</p><p>2、鍋中放入適量清水，大火燒開，加入1勺鹽，幾滴食用油，把清洗好的西蘭花放進鍋里，焯水2分鐘，然后撈出來放進涼水中。（這樣處理過的西蘭花顏色翠綠，鮮嫩可口）</p><p>3、新鮮大青蝦去頭、去殼，開背去掉沙線，洗凈，用料酒、鹽腌制10分鐘后，取出來清洗干凈，用廚房紙巾吸干水分；</p><p>4、胡蘿卜切片，蔥切蔥花、姜切絲備用；</p><p>5、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，下入蔥花、姜絲煸炒出香味，放入蝦仁，翻炒兩下，再放入胡蘿卜，加少許鹽入味，焯燙好的西蘭花放進去，翻炒均勻；</p><p>6、再加入少許鹽調(diào)整味道，再加小勺雞粉，翻炒均勻后，加入1小勺水淀粉炒勻，出鍋裝盤就可以開吃了。</p><hr/><p>我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我！關(guān)注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什么呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，歡迎關(guān)注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多愛美食的人一起分享。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！