導(dǎo)讀在家做炸胡蘿卜丸子所需要的食材分別為：胡蘿卜、食鹽、面粉、2個(gè)雞蛋、小蘇打、雞粉、胡椒粉、花椒粉、面包糠、油，接下來我們就來聊聊關(guān)于炸蘿卜丸子可以加酥肉粉?....

在家做炸胡蘿卜丸子所需要的食材分別為：胡蘿卜、食鹽、面粉、2個(gè)雞蛋、小蘇打、雞粉、胡椒粉、花椒粉、面包糠、油，接下來我們就來聊聊關(guān)于炸蘿卜丸子可以加酥肉粉?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸蘿卜丸子可以加酥肉粉

在家做炸胡蘿卜丸子所需要的食材分別為：胡蘿卜、食鹽、面粉、2個(gè)雞蛋、小蘇打、雞粉、胡椒粉、花椒粉、面包糠、油。

制作方法：首先把所有的食材準(zhǔn)備好，將胡蘿卜洗干凈，去掉外皮擦細(xì)絲放在大碗里面，加適量的鹽攪拌均勻，腌出蘿卜里面多余的水分，大概5分鐘用手攥出胡蘿卜中的水分。

接著，將胡蘿卜絲里面分次加入面粉，一邊到一邊攪拌均勻，直到面粉均勻的裹滿胡蘿卜就可以了，再打入兩個(gè)雞蛋，這樣做出來的丸子會(huì)更加松軟美味。

其次，在里面加入兩克小蘇打，這樣能夠讓丸子蓬松酥脆，然后加入雞精，胡椒粉，花椒粉，攪拌均勻，再上一些面包糠，攪拌均勻備用。

另外，起鍋燒油，油溫達(dá)到4成熱的時(shí)候，把胡蘿卜面糊糊用手的虎口處捏出丸子形狀，放進(jìn)鍋里，改為小火這樣能夠讓所有的胡蘿卜丸子成熟度保持一致。

最后，讓丸子在油鍋里炸2~3分鐘，再轉(zhuǎn)為大火炸一分鐘，這樣做出來的丸子外皮酥脆，直到表面金黃酥脆就可以出鍋了。炸丸子時(shí)，多加這兩樣，丸子外酥里嫩，暄軟蓬松，一口一個(gè)真過癮！

以上就是為大家分享的自己在家做炸蘿卜丸子的方法，不知道各位有沒有學(xué)會(huì)呢？在這里提醒大家我們要炸出來的丸子外表酥脆，需要往里面加入小蘇打和面包糠這兩樣材料。因?yàn)樾√K打可以讓丸子更加蓬松酥脆，而面包糠能夠讓丸子表面酥脆內(nèi)部蓬松。炸丸子時(shí)，多加這兩樣，丸子外酥里嫩，暄軟蓬松，一口一個(gè)真過癮！