導讀文章導讀：冬至前后寒冷干燥，給家人準備日常飲食新鮮水果不能少，這個季節挑水果沙梨是首選，應季平價，做成冰糖梨湯，酸甜又滋潤。冬至節馬上就要到了，這是二十四節....

文章導讀：冬至前后寒冷干燥，給家人準備日常飲食新鮮水果不能少，這個季節挑水果沙梨是首選，應季平價，做成冰糖梨湯，酸甜又滋潤。

冬至節馬上就要到了，這是二十四節氣中非常重要的一個節氣，也是冬季里的大節日，俗話說“冬至大如年，人間小團圓”，冬至這天很多家庭都會歡聚一堂，一起吃頓餃子，來慶祝冬至的到來。

冬至的到來也標志著寒冷的開始，民間的“數九”計算寒天，就是從冬至這一日開始算起的，在這寒冷干燥的季節里，除了要多吃一些營養豐富的食物之外，還應該多給家人準備一些新鮮水果，水分充足的水果，吃起來酸甜滋潤，對身體很有好處。

說到適合冬季食用的水果，我一個想給大家推薦的就是沙梨，沙梨很古老的梨樹品種，它果皮粗糙，果肉酸澀，直接食用的話口感欠佳，于是它的售價十分低廉，像我最近一次買的沙梨才8毛錢1斤，幾塊錢就能買上滿滿一大袋。

沙梨直接食用雖然不太好吃，但如果用它來燉湯味道卻是一絕，比起雪梨來，沙梨的味道更偏酸一些，煮好的梨湯喝起來酸甜開胃，如果覺得有些干燥，或者是吃的油膩了，就來上這么一碗沙梨湯，那真是再合適不過了。

下面，我就把冰糖沙梨湯的做法分享給大家，喜歡的朋友可以試試這樣的做法。

冰糖沙梨湯

【食材準備】：

沙梨6-8個，紅棗10顆、干龍眼6顆、冰糖20克、干桂花1克

【制作方法】：

1、用沙梨燉湯不需要削掉果皮，所以沙梨一定要清洗干凈再下鍋，下鍋前去掉梨子的頭尾，對半切開，或者分成四份，這樣能夠充分煮出梨子的酸甜果味。

2、紅棗和干龍眼都提前用清水泡上10分鐘左右，洗干凈多余的雜質和灰塵，之后在鍋中加入足量的清水，把切好的沙梨、紅棗、龍眼干一起放入鍋中，大火煮沸后，轉小火慢燉，燉煮大約40分鐘左右。

3、梨湯煮好后關火，這個時候不要著急盛出食用，把冰糖和干桂花一起放入鍋中，蓋上鍋蓋用鍋里的余溫燜1上0分鐘，食用時攪勻盛出即可。

這樣一碗酸甜滋潤的冰糖沙梨湯就做好了，寒冷的冬季這樣吃水果比直接食用要溫軟許多，全家老小都能喝。

冬至時節闔家團圓，吃完餃子后，不妨給家人煮上一碗酸酸甜甜的冰糖沙梨湯，開胃解膩，滋潤又溫暖。

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