當前位置:首頁>美食>食物青椒炒雞蛋火腿片(雞蛋干炒火腿片)
發布時間:2025-06-30閱讀(21)

過年了,菜市場里新增添了個自制火腿腸的攤位,生意那叫一個火爆呀。我家孩子特別喜歡吃火腿,于是,周末,我也加入了湊熱鬧的大媽隊伍里。趁著蒸火腿的時候,我去超市轉了下,在超市里偶然見到了雞蛋干,看著嫩滑,想必口感不錯,于是買了些回家給小朋友吃,搭配自家做的火腿,葷素搭配,口感相當棒呢。
By 美美家的廚房 【豆果美食官方認證達人】

1、火腿和雞蛋干切片,青紅椒切絲,姜切絲,大蒜拍碎后切成末

2、油鍋燒熱,爆香姜絲和蒜末

3、姜火腿片擺放在鍋里,稍微煎至兩面微微變焦

4、姜雞蛋干和青紅椒全部倒入鍋里,稍微翻炒

5、沿著鍋邊淋入少許水,加入適量鹽,翻拌均勻,微微收汁即可

6、成品
1、雞蛋干和火腿切成同樣大小的片狀更漂亮。 2、火腿和雞蛋干都比較嫩滑,不要過于攪拌。
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