導(dǎo)讀序言：今天的主打角色是雞蛋，雞蛋在好多菜中都會用到。也經(jīng)常用來做配角，今天讓它做一回主角了。主料雞蛋4個火腿腸1根輔料鹽適量蔥適量食用油適量準(zhǔn)備4個雞蛋，打....

序言：

今天的主打角色是雞蛋，雞蛋在好多菜中都會用到。

也經(jīng)常用來做配角，今天讓它做一回主角了。

主料

雞蛋4個

火腿腸1根

輔料

鹽適量

蔥適量

食用油適量

準(zhǔn)備4個雞蛋，打開。

打散

鍋擦干凈，放適量油。

油7.8層熱后，放蛋下去，小火煎一會。

乘還未完全熟時，放入切好的火腿腸。

小火繼續(xù)煎一會，放上香蔥。

關(guān)火悶一會，用鏟子隨意切片，吃起來比較方便了。香噴噴的可以出鍋了。