導讀By曉菜料理學院【豆果美食官方認證達人】用料蘆筍200g紅椒20g黃椒20g木耳（泡發）50g蟲草花10g植物油2湯匙鹽1茶匙糖1/2茶匙水淀粉15g做法步....

By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蘆筍 200g
• 紅椒 20g
• 黃椒 20g
• 木耳（泡發） 50g
• 蟲草花 10g
• 植物油 2湯匙
• 鹽 1茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 水淀粉 15g

做法步驟

1、蘆筍洗凈，去皮。

2、斜切成條狀。紅椒及黃椒切成條狀,切的長度與蘆筍長度一樣，備用。

3、鍋里準備沸水，加入去根的水發木耳及蟲草花，蘆筍條，紅椒條,黃椒條，加1/4茶匙鹽，1茶匙油,燙熟.

4、撈出，瀝干水分。

5、鍋里放10克油加入燙熟后的材料煸炒，加水，鹽，糖調味，最后水淀粉勾薄芡，淋上5克油出鍋，即可關火。

6、裝盤。

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