導(dǎo)讀豬心最簡(jiǎn)單的做法莫過(guò)于直接煮著吃了，不過(guò)想要煮得好吃也需要一些技巧，那么，豬心煮多久能熟?豬心煮多久能熟煮豬心大概半小時(shí)到45分鐘之間，豬心通常有股異味，如....

豬心最簡(jiǎn)單的做法莫過(guò)于直接煮著吃了，不過(guò)想要煮得好吃也需要一些技巧，那么，豬心煮多久能熟?

豬心煮多久能熟

煮豬心大概半小時(shí)到45分鐘之間，豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會(huì)大打折扣。可在買(mǎi)回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來(lái)的豬心味美純正。

豬心怎么煮

煮豬心時(shí)要先將其切成小塊，放入滴有白酒的清水浸泡，并用開(kāi)水綽一下備用。然后在鍋中加入花椒、生姜等輔助材料，待水煮沸以后加入備好的豬心，煮熟后可以添加生抽等佐料涼拌食用。豬心中含有核黃素和蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)，能夠起到一定的養(yǎng)血益氣和安神補(bǔ)腦的功效，能夠提高益智和睡眠質(zhì)量，并為心肌等部位提供營(yíng)養(yǎng)，但要適量食用，以免攝取過(guò)多膽固醇。

燉豬心的做法

方法/步驟

1、紅棗洗凈將核挖出來(lái)備用。

2、豬心洗凈切塊放進(jìn)沸騰的水鍋中，加入適量的料酒，焯掉血水。

3、材料全部放進(jìn)鍋里，加入適量的水，調(diào)豬心熟爛加入調(diào)味料即可。

豬心怎么做好吃

主料：豬心150克，青椒100克，熟豬油250克(實(shí)耗70克)，白糖5克，細(xì)鹽1克，香油5克，醬油10克，味精1克，黃酒5克，濕淀粉15克。

做法

1、將豬心切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的片。

2、青椒去蒂，去子，洗凈后切成菱形片。

3、豬心放在碗中，加鹽一半，并加濕淀粉10克拌勻上漿。

4、將鍋燒熱，用油滑鍋后，下豬油，至油五成熱時(shí)，將豬心投入，至油 八成熱時(shí)，將豬心倒入漏勺濾油。

5、原鍋留余油15克，加青椒炒幾下后，再下醬油、鹽、糖和少許鮮湯，然后將豬心倒入，加味精，淋上濕淀粉，翻炒幾下，淋上香油，起鍋裝盆。