導讀春日時令，美味嘗鮮！蒜苔還在炒著吃嗎？今天換個吃法。春天的蒜苔水分含量大不是那么辣，甜甜的，天氣熱了多吃點涼拌菜吧！Bywiwiwi用料蒜苔1把蒜5瓣剁椒醬....

春日時令，美味嘗鮮！蒜苔還在炒著吃嗎？今天換個吃法。春天的蒜苔水分含量大不是那么辣，甜甜的，天氣熱了多吃點涼拌菜吧！

By wiwiwi

用料

• 蒜苔 1把
• 蒜 5瓣
• 剁椒醬 1勺
• 太太樂鮮貝露調味汁 3勺
• 醋 2勺
• 香油 1勺
• 鹽 3克

做法步驟

1、蒜苔去頭尾焯水2分鐘，水中滴幾滴油加少許鹽，可以保持顏色翠綠。時間短了有辣味。

2、過涼水。

3、用手或者牙簽把蒜苔撕成條。

4、全部撕完。切成幾段。

5、在盤中盤起來。

6、碗中放入蒜末和剁椒醬。

7、加入太太樂鮮貝露調味汁。

8、加醋、鹽、香油調勻。可以用自己喜歡的調料。

9、倒入蒜苔上，吃時拌勻即可。

10、成品圖

小貼士

焯水時間不能太短否則會有辣味。

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