導讀涼拌西瓜皮|by心語夢境原料：西瓜皮半個、生抽1茶匙、糖1茶匙、米醋半茶匙（或白醋）、蒜瓣2個、香油適量、胡椒粉適量、鹽2小勺、雞精適量1.西瓜皮半個。2.....

涼拌西瓜皮 | by 心語夢境

原料：

西瓜皮半個、生抽1茶匙、糖1茶匙、米醋半茶匙（或白醋）、蒜瓣2個、香油適量、胡椒粉適量、鹽2小勺、雞精適量

1. 西瓜皮半個。

2. 洗凈，去皮，去里面的紅瓤。

3. 再切成細條或者細絲。

4. 把西瓜條放入碗中加兩小勺鹽腌制一會兒。

5. 蒜兩瓣壓成蒜泥，尖辣椒一個洗凈去籽，切成長條。

6. 擠出腌制好的西瓜汁，再用涼白開沖掉多余的鹽分，擠干。

7. 加入蒜泥，辣椒絲，生抽1茶匙，糖1茶匙，香醋或者白醋半茶匙，胡椒粉適量，雞精適量，香油少許拌勻即可。

8. 脆嫩，不錯的下飯菜。

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青椒炒西瓜皮 | by 米拉Miira

原料：

西瓜皮適量、青椒一個、蔥適量、姜、蒜、油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量

1. 榨完西瓜汁留適量瓜皮。

2. 瓜皮處理好備用。

3. 蔥姜蒜改刀備用。

4. 瓜皮改刀成片。

5. 鍋中入油爆香蔥姜蒜青椒。

6. 倒入西瓜皮片，加蠔油、糖翻炒。

7. 出鍋加鹽調味即可。

8. 家常做法，請您品鑒。