導讀【尖椒炒豬血】主料豬血：250g；尖椒：2個輔料宴友食用油：適量；鹽：適量；大蔥：適量；大蒜：適量；姜：適量具體步驟第一步買來的豬血用水沖洗干凈，泡一段時間....

【尖椒炒豬血】

主料

豬血 ：250g；尖椒 ：2個

輔料

宴友食用油 ：適量；鹽 ：適量；大蔥 ：適量；大蒜 ：適量；姜 ：適量

具體步驟

第一步

買來的豬血用水沖洗干凈，泡一段時間。

第二步

尖椒切大塊，蔥，姜切好。

第三步

血塊切片。

第四步

油鍋熱，入蔥，姜出味。

第五步

倒入血塊，用鏟子輕輕翻炒。

第六步

血塊一沾熱油，立即變色。盡量多炒一會兒。使血塊炒透。

第七步

尖椒塊倒入鍋里，入鹽，翻炒。

第八步

尖椒變軟，撒入蒜瓣，拌勻出鍋。

【白菜豬血】

主料

小白菜 ：200；豬血 ：150

輔料

辣椒 ：8；蔥花 ：8；鹽 ：5；宴友食用油 ：4

具體步驟

第一步

材料小白菜和豬血

第二步

白菜切段豬血切片

第三步

線椒和干辣椒切段

第四步

油熱放入辣椒段和蔥花

第五步

加入白菜段翻炒一會加水

第六步

倒入豬血

第七步

燉3，4分鐘后加鹽出鍋。

【蒜黃炒血豆腐】

主料

豬血 ：一塊蒜黃 ：一把

輔料

干紅辣椒 ：兩個鹽 ：適量白糖 ：一茶匙料酒 ：少許味精 ：少許大蒜 ：四瓣香油 ：少許

具體步驟

第一步

1. 將蒜黃擇洗干凈，用剪刀剪去根部有泥沙的部分，洗凈，然后將蒜黃在淡鹽水中浸泡十五分鐘，撈出用清水沖洗干凈！切成寸段。

第二步

2. 將豬血用流動的水沖洗干凈，切成小厚片備用，干辣椒用剪刀剪成段，大蒜切成蒜片。

第三步

3. 鍋里放油燒熱，加入蒜片和辣椒段煸炒一下。

第四步

4. 將豬血倒入鍋中，加幾滴料酒去異味，用鏟子慢慢地翻炒幾下下（動作一定要慢要輕，因為豬血是很容易碎的）。

第五步

5. 等到鍋內的豬血完全變色的時候下入蒜黃，炒至蒜黃變軟，加一茶匙白糖，適量鹽炒勻，最后加少許味精，幾滴香油翻炒一下就可以出鍋了！