導(dǎo)讀熱熱的夏天，和什么最搭配？是空調(diào)？還是西瓜？還是我們的解暑神器冰淇淋？不過(guò)提起它，很多減肥盟友還是會(huì)將它打入冷宮，畢竟冰淇淋會(huì)月半啊！一個(gè)冰淇淋=很多奶茶=....

熱熱的夏天，和什么最搭配？

是空調(diào)？還是西瓜？

還是我們的解暑神器冰淇淋？

不過(guò)提起它，

很多減肥盟友還是會(huì)將它打入冷宮，

畢竟冰淇淋會(huì)月半啊！

一個(gè)冰淇淋=很多奶茶=很多炸雞？

說(shuō)起冰淇淋就聞風(fēng)喪膽？

減肥真的不能吃冰淇淋？

好的我一邊吃一邊說(shuō)給你聽。

（亂插一個(gè)圖，供大家思考）

冰淇淋會(huì)胖（？）大起底

熱量比誰(shuí)都要高？

看看這些我們常吃的冰淇淋，

通過(guò)對(duì)比幾個(gè)品牌發(fā)現(xiàn)，

一個(gè)冰淇淋大概是60-70克之間，

所以熱量在100-250大卡之間。

如果是以最罪惡的口味來(lái)算，

比如下圖這個(gè)我沒勇氣嘗試的冰淇淋，

大概就是300多大卡。

300大卡是什么概念呢？

比如100克麥辣雞腿漢堡就320大卡，

100克芝士蛋糕也300多大卡，

而且通常我們都是吃普通的冰淇淋，

100克的熱量還沒超過(guò)漢堡和蛋糕，

所以冰淇淋的熱量，其實(shí)沒有我們想的那么高。

冰淇淋GI值很高？

各品牌冰淇淋配料成分比不一樣，

所以GI值統(tǒng)計(jì)有出入，最低可達(dá)50。

但總體來(lái)說(shuō)，大多數(shù)都處于60-70之間，

屬于中GI，或者是高GI食物邊緣，

所以相比面包、米飯，

它的GI值更低，對(duì)血糖影響更小。

我們提倡，減肥時(shí)盡量選擇中低GI食物為主，

因?yàn)楦逩I食物進(jìn)到肚子里，

在短時(shí)間內(nèi)會(huì)使血糖升高，胰島素喚起身體機(jī)能，

將吃進(jìn)體內(nèi)的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，

大量胰島素使血糖快速下降，

伴隨而來(lái)就是肚子餓，

又會(huì)讓我們想吃吃吃。

所以為了避免一直想吃，增加飽腹感，

中低GI值食物相對(duì)較好。

這么說(shuō)來(lái)，冰淇淋好像勉強(qiáng)及格。

關(guān)于GI值更多知識(shí)，請(qǐng)戳

吃錯(cuò)了東西，玩命節(jié)食也瘦不下來(lái)！

那么問(wèn)題就來(lái)了，

經(jīng)過(guò)熱量和GI值相比，

冰淇淋是不是有點(diǎn)出乎意料？

低熱量 中GI值，

那是不是真的吃不胖呢？

當(dāng)然不是！！！！！！！

因?yàn)榇骲oss隱藏在它的配料表里！

配料表大揭秘

先看圖！

第二款的成分表

這些都是我們常見的冰淇淋，

可以看出配料表前幾位都是，

白砂糖、奶油、牛奶等，

這也是冰淇淋的主要原料。

但這些往往都是高油 高糖組合，

味蕾的雙重打擊，結(jié)果就是把脂肪君吸引住了。

即使它們的熱量不高。

但食物成分決定質(zhì)量，

從而決定攝入后對(duì)我們?nèi)梭w產(chǎn)生的反應(yīng)，

基因喜歡高脂肪高碳水的食物，

在原始社會(huì)，我們主要是以肉和植物為生，

同時(shí)有高碳水 高脂肪的食物很少，

直到工業(yè)時(shí)代這類加工食物才出現(xiàn)。

所以我們可以很好處理肉啊、蔬菜，

但是身體大腦還沒進(jìn)化得那么完全，

大腦面對(duì)高碳水 高脂肪，很可能就失了控。

所以，有些人就是吃到停不下來(lái)，一個(gè)又一個(gè)，

即使它熱量可還行，GI值也漂亮，

最后還是忍不住發(fā)胖。

關(guān)于高糖高脂肪，詳細(xì)可看

比奶茶可樂(lè)更可怕，這個(gè)讓人發(fā)胖變丑的熱量炸彈，竟有成千上萬(wàn)人戒不掉...

另外你看配料表，很多時(shí)候不僅有白砂糖，

還有果葡糖漿、麥芽糖漿等。

糖在冰淇淋中不僅是調(diào)味劑，

更是口感軟滑的決定者。

它們可以決定冰淇淋的抗凍能力，

避免冰晶形成，也讓冰淇淋更易塑形等。

所以說(shuō)，糖的分量和種類多，

是為了讓冰淇淋口感和味道更好，

可是嘛，熱量和脂肪就蹭蹭上來(lái)了。

真正有效的吃不胖竅門

雖然冰淇淋還是有點(diǎn)罪惡，

但有沒有相對(duì)健康的吃法呢？

噔噔噔，送上吃不胖竅門請(qǐng)接收！

金睛火眼看配料

如果配料表中有白砂糖、果葡糖漿，

麥芽糖漿、植物油這些成分，

而且位置也比較靠前的，

奉勸各位還是謹(jǐn)慎一下。

畢竟，越靠前添加的分量就越大。

另外在口味選擇上，盡量選取香草原味，

因?yàn)槟銜?huì)發(fā)現(xiàn)，很多水果口味都是果醬添加，

果醬里又添加了糖，這樣就有double的糖，

如果是巧克力口味，同樣也會(huì)用糖來(lái)調(diào)和口味，

除非它是一個(gè)黑巧無(wú)糖冰激凌。

要吃就要吃最好的！

吃個(gè)好的（貴的）的冰淇淋，

原料上質(zhì)量可能會(huì)有保證，

同時(shí)因?yàn)橘F啊不能天天吃，

所以滿足一下嘴癮就好了！

吃一口，其它分享！

俗話說(shuō)得好，

一口吃不成大胖子。

所以就只吃一口吧哈哈哈！

把剩下的分享給朋友，

一起吃一起分享熱量才開心

吃了就吃了！不要后悔！

不僅是冰淇淋啊，

很多人一旦吃了不該吃的東西就會(huì)懊惱后悔，

但其實(shí)吃了就不要想，開心吃就好，

如果你吃完有這樣的負(fù)面情緒，

就真的有可能會(huì)變胖！

不開心、郁悶、煩躁都會(huì)讓我們的皮質(zhì)醇蹭蹭升高，

后果之一就是會(huì)讓我們很想繼續(xù)大吃一頓來(lái)解壓，

同時(shí)增加腹部脂肪儲(chǔ)存的幾率。

所以吃下去的東西就讓它進(jìn)到肚子好好消化，

不要用負(fù)面情緒來(lái)抵抗食物。

自己動(dòng)手，吃胖不愁

如果你還是不能接受吃不胖的幾點(diǎn)建議，

但心心念念想吃，

那就不如自己動(dòng)手做個(gè)健康版冰淇淋！

1、「牛油果可可冰淇淋」

? 原料：牛油果、可可粉、香蕉，最好選熟透的香蕉，充當(dāng)甜味劑和粘稠劑。

? 做法：拌一拌，攪一攪，冰起來(lái)！

?tips：據(jù)隔壁桌的猴哥說(shuō)，撒上一些椰子片和堅(jiān)果，味道口感會(huì)加分！

食譜、圖片來(lái)源：www.thehealthymaven.com

2、「“藍(lán)莓巧克力”冰淇淋」

買藍(lán)莓，冰起來(lái)！

不僅好吃抗氧化，還真的是吃不胖哦！

最后總結(jié)一下如何吃冰淇淋不胖的技巧，

也適用于其它食物！

? 吃之前

先看配料表，調(diào)動(dòng)知識(shí)來(lái)選取相對(duì)健康的一款。

? 吃之后

如果是吃了一個(gè)罪惡的冰淇淋或其它食物，

請(qǐng)不要自責(zé)，懊惱，

負(fù)面情緒會(huì)刺激皮質(zhì)醇分泌，真的讓你越來(lái)越“胖”，

我們需要做的是坦然面對(duì)，

保持心情愉快，及時(shí)止損。

與其關(guān)注食物的熱量，

不如重點(diǎn)了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分，

因?yàn)槭澄锊粌H提供能量，

更重要是營(yíng)養(yǎng)素會(huì)影響我們的身體，

這才是you are what you eat的真正意義。