導讀菌菇搭配海帶煲湯，鮮美可口，清淡還營養(yǎng)，大人孩子都愛喝天氣越來越冷了，秋季是滋補的季節(jié)，多喝湯能夠補充身體所需的營養(yǎng)，而且提高身體免疫能力，季節(jié)轉(zhuǎn)變也不容易....

菌菇搭配海帶煲湯，鮮美可口，清淡還營養(yǎng)，大人孩子都愛喝

天氣越來越冷了，秋季是滋補的季節(jié)，多喝湯能夠補充身體所需的營養(yǎng)，而且提高身體免疫能力，季節(jié)轉(zhuǎn)變也不容易生病。今天給大家分享一道非常簡單的蔬菜菇菌菇海帶湯，我是一個地道的沿海城市，所以煲湯都喜歡放入海帶，海帶可以說是最便宜的一種海產(chǎn)品了，用海帶煲湯可以能使整道湯都格外的鮮美。

海帶中含有非常豐富的中化物，可以治療和預(yù)防甲狀腺腫大，甲狀腺疾病，并且海帶中的鈣元素也非常豐富，可以促帶骨骼和細胞的生長，尤其是處在生長發(fā)育期的青少年兒童不多吃海帶對身體是非常好的。

除此之外，海帶還能降糖降脂，降血壓，預(yù)防心腦血管疾病，護發(fā)美容減肥，延緩衰老。所以說海帶是我們身邊不可多得的健康食材之一。而且它是一種天然藻類，綠色健康用海帶搭配古君來煲湯，鮮美可口，味道清淡，營養(yǎng)滋補，大人孩子都愛喝，下面來看一下具體的做法。

【菜品】：蔬菜菌菇海帶湯

【烹飪食材】：娃娃菜一棵，白玉菇一把，海帶適量，蔥一根，生姜一小塊，清水適量，食用油適量，濃縮松茸骨湯少許。

【烹飪步驟】：

1、準備好所需要用到的食材，娃娃菜，海帶，白玉菇，全部清洗干凈備用，想要湯汁鮮美又添加了濃縮松茸骨糖，如果沒有也可以不用。

2、鍋中添加水燒開，然后放入白玉菇焯水一分鐘，焯好之后將白玉菇撈出來擠干水分備用，菌菇類的食物焯水可以去掉土腥的味道。

3、海帶本身也用較腥，最好放入開水中焯一分鐘，然后撈出來，瀝干水分備用。

4、將大蔥切成絲，生姜切成絲裝盤沒用。

5、鍋中添加少許食用油，燒熱之后放生姜絲和蔥絲，爆炒出香味，然后再添加適量的水，加入松茸骨湯，攪拌勻勻，如果沒有也可以不放。

6、再將娃娃菜放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子，大火燒開。

7、水開之后，打開鍋蓋，將白玉菇和海帶絲放入鍋內(nèi)，再次組織沸騰。

8、添加少許的鹽，攪拌均勻之后就可以關(guān)火出鍋了，鮮美的蔬菜菌菇海帶湯就做好了，營養(yǎng)滋補，非常非常適合秋天吃。

【烹飪小貼士】：

1、因為想要湯汁濃白，所以添加了濃縮松茸骨湯，這個買來現(xiàn)成的就可以，如果沒有的話也直接可以用清水來制作，或者時間充足的話，也可以加入高湯，或者平時熬大骨頭湯的時候留出來一些制作

2、蔬菜類的食材可以根據(jù)個人的喜好來隨意搭配，不放娃娃菜也可以添加菠菜，大白菜等等。

3、菌菇也可以選擇海鮮菇來制作，味道也是非常好的，大家可以嘗試一下。

4、喜歡喝湯的話就多放入一些水，鹽不需要加入太多，一點點調(diào)味即可。

【文案編輯】目海食王小廚