導讀這道菜非常好吃，牛肉充分吸收的番茄的味道，味道濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油味香濃。湯汁紅艷酸爽不油膩，味美湯濃、開胃下飯。By我幸福相約【豆果美食官....

這道菜非常好吃，牛肉充分吸收的番茄的味道，味道濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油味香濃。湯汁紅艷酸爽不油膩，味美湯濃、開胃下飯。

By 我幸福相約 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛腩 500克
• 番茄 3個
• 土豆 4個
• 桂皮 1根
• 八角 2朵
• 料酒 適量
• 鹽 8克
• 糖 5克
• 老抽 15ml
• 姜片 適量
• 蒜 適量

做法步驟

1、土豆去皮，牛腩洗凈備用。

2、在番茄的頂端劃十字，放入開水中浸泡5分鐘，去皮切小塊、備用。

3、土豆切塊，用冷水浸泡15分鐘左右。

4、冷水下鍋，開后焯5分鐘左右，撈出瀝水控干。

5、將牛腩、土豆、番茄依次放入鍋中，桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等，倒入1000毫升水。（鹽不要提前加入，否則會造成汁香味遺失）

6、這次選用捷賽自動烹飪鍋來烹飪，用煲靚湯程序。省時又省力。

7、湯汁紅艷酸爽不油膩，味美湯濃、開胃下飯。

8、撰寫制作步驟

9、撰寫制作步驟

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