導讀1個雞蛋洗凈，打入密胺小碗，攪打均勻洗凈的1個柿子，2個彩椒，1個彩椒，再洗凈柿子用半個，切滾刀塊兒，彩椒，尖椒切方片鐵平鍋燒干，倒入蛋液關火，待蛋液凝固，....

1個雞蛋洗凈，打入密胺小碗，攪打均勻洗凈的1個柿子，2個彩椒，1個彩椒，再洗凈柿子用半個，切滾刀塊兒，彩椒，尖椒切方片鐵平鍋燒干，倒入蛋液關火，待蛋液凝固，用竹木鏟刀搶起倒入柿子塊兒彩椒尖椒片，不斷翻炒加水一小飯碗，估計200毫升，隨意加鹽適量，不斷翻炒不斷翻炒至湯汁收干，彩椒尖椒熟軟，倒入大菜盤配剩的涼豆漿，筋餅等，今天小編就來聊一聊關于茄子炒尖椒炒柿子?接下來我們就一起去研究一下吧!

茄子炒尖椒炒柿子

1個雞蛋洗凈，打入密胺小碗，攪打均勻。洗凈的1個柿子，2個彩椒，1個彩椒，再洗凈。柿子用半個，切滾刀塊兒，彩椒，尖椒切方片。鐵平鍋燒干，倒入蛋液。關火，待蛋液凝固，用竹木鏟刀搶起。倒入柿子塊兒彩椒尖椒片，不斷翻炒。加水一小飯碗，估計200毫升，隨意。加鹽適量，不斷翻炒。不斷翻炒至湯汁收干，彩椒尖椒熟軟，倒入大菜盤。配剩的涼豆漿，筋餅等。

后記：非常成功。這個也做新疆拌面的拌菜。