導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、鴉片魚(yú)頭是一種菜肴的稱呼。采用產(chǎn)于俄羅斯和中國(guó)交界地區(qū)。2、今天老劉就來(lái)分享一下“....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、鴉片魚(yú)頭是一種菜肴的稱呼。采用產(chǎn)于俄羅斯和中國(guó)交界地區(qū)。

2、 今天老劉就來(lái)分享一下“蔥烤鴉片魚(yú)頭”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：

鴉片魚(yú)頭、小蔥

4、小蔥剪成段，把鴉片魚(yú)頭去除里面的魚(yú)鰓，清洗干凈。鍋控干后放入少許豬油，再放入大豆油，再把蔥烤香，放入蔥段小火慢炸把蔥香味炸出來(lái)，把小蔥炸到微焦時(shí)再放入鴉片魚(yú)頭煎一下

5、再把鴉片魚(yú)頭裝入盤(pán)中，把小歐倉(cāng)炸的顏色再深一點(diǎn)，炸到有點(diǎn)焦有點(diǎn)微黃就可以關(guān)火了，把烤香的小蔥放在鴉片魚(yú)頭上，再淋上烤蔥的蔥香油，把鴉片魚(yú)頭放入燒開(kāi)的蒸鍋中大火蒸12分鐘，時(shí)間到時(shí)即可拿出食用

6、肉質(zhì)鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質(zhì)的鴉片魚(yú)制作而成

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看