導讀雖然七寶老街每日限流，卻擋不住大家品嘗老街美食的熱情。在老街東南面富強街鎮(zhèn)企路交叉口，不時可以看到停在這里的外賣小哥，有的拿好快遞轉(zhuǎn)身就走，有的停靠在那拿著....

雖然七寶老街每日限流，卻擋不住大家品嘗老街美食的熱情。在老街東南面富強街鎮(zhèn)企路交叉口，不時可以看到停在這里的外賣小哥，有的拿好快遞轉(zhuǎn)身就走，有的停靠在那拿著手機準備搶單。

這里，是七寶老街外賣“集散地”之一，每天有源源不斷的訂單從這里送出去。蜂鳥即配的一位快遞員告訴記者，基本上他一天會送七八十單。

外賣送出的同時，古鎮(zhèn)公司推出了美食“安全鎖”——食安封簽。經(jīng)過近2個月的運行，近日，七寶鎮(zhèn)食藥安辦向老街所有餐飲商戶推廣網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽，并免費投放2萬張食安封簽進行試點，為外賣食品“上鎖”。

2萬張食安封簽助力餐飲復蘇

記者看到，食安封簽是一條黃色的狹長形標簽，并用藍字寫道：買安全外賣，看食安封簽。旁邊還有閔行市場監(jiān)管局微信公眾號的二維碼，方便消費者了解消費信息及投訴。

古鎮(zhèn)公司企業(yè)服務部工作人員吳俊告訴記者，今年七寶老街開放時，就開始推廣食安封簽了，不過當時主要針對一些外賣集中的商戶，經(jīng)過近2個月的運行，目前已將食安封簽推廣至七寶老街提供外賣的所有商鋪，大至飯店，小到小吃店，只要是打包的外賣食品，都會在打包盒或者打包袋貼上食安封簽。

浦匯塘橋邊的刀魚餛飩店，疫情之前就上線外賣平臺了。所不同的是，現(xiàn)在收到外賣訂單，工作人員將生餛飩裝入專用打包盒后，還要貼上食安封簽。旁邊的“七寶里弄”，賣的都是七寶特色的美食，如方糕、海棠糕、干蒸圓子等，這些美食原本就帶包裝，所以食安封簽就貼在外賣專用紙袋的封口。

“外賣配送過程可能存在一些不規(guī)范的情況，比如中途被拆開，為了防止二次污染，七寶今年定制了10萬張食安封簽。”七寶鎮(zhèn)食安條線負責人高琪麗說，首批在七寶老街投放了2萬張食安封簽，希望通過這樣的方式，一方面幫助老街餐飲企業(yè)復蘇，另一方面讓消費者放心下單購買，之后七寶還將在其他商圈推廣食安封簽。

外賣成餐飲店鋪的一個重要補充

重新開放之后，原先靠人流客流就能生存的七寶老街商戶，不得不轉(zhuǎn)變經(jīng)營思維，謀求新的發(fā)展方式。于是，很多人發(fā)現(xiàn)，外賣平臺多了不少七寶老街美食的身影。不過，為了保證美食的新鮮度，送貨范圍也進行了相應限制，有一些商鋪設(shè)置了10公里的配送范圍。

等候在富強街鎮(zhèn)企路交叉口的外賣小哥就是瞅著七寶老街外賣增多的契機，一邊網(wǎng)上搶單，一邊等商鋪工作人員把外賣送出來。記者去的時候正值工作日，只見五六個外賣小哥守在那。吳俊說，周末是外賣高峰期，守在這里的外賣小哥經(jīng)常排長長一列，青年路橫瀝路的外賣集散點也是如此。

一品方糕是七寶老街的特色店鋪，工作人員說，平時外賣大概二三十單，周末的話差不多翻倍。以白切羊肉為特色的天香樓，此前沒有做過外賣，疫情之后開始上線外賣平臺，目前每天陸陸續(xù)續(xù)會有一些外賣訂單，量不是很大，但對于客流僅為平時2成的當下，外賣也算是一個重要補充。

天香樓對面的七寶老飯店也開始謀劃上線外賣了。“老飯店是七寶老街的一個招牌，很注重菜品設(shè)計，以前會有一種外賣主要是小吃市場的印象，現(xiàn)在做了一些調(diào)整，比如開發(fā)一些價廉物美的時令菜品，并且很快就會上線外賣平臺了。”飯店經(jīng)理吳剛表示，眼下正是對大飯店的考驗期，日子有點難，不過大家都在努力想辦法。

記者：陳美玲

編輯：陳美玲

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