一、葡萄果醬1、食材：葡萄10斤、冰糖1斤、鹽50克。2、葡萄清水洗凈。用鹽水泡15分鐘后沖洗干凈備用。3、沸水燒開，放葡萄煮1分鐘，略有開口時(shí)，迅速撈出放入冰水。4、果皮、果肉分離，去籽。5、鍋里加入果皮和冰糖，煮到果皮顏色變成黃褐色撈出。6、加葡萄煮開后，中火熬。7、熬制中常攪拌，熬至整體呈現(xiàn)深棕色或紅棕色即可。二、葡萄汁1、食材：酸牛奶、水適量、蜂蜜、薄荷少許。2、葡萄、薄荷洗凈。3、葡萄去皮、去籽。4、加入少許水、薄荷。5、用料理機(jī)打碎。6、把打好的果汁放入篩子中過濾。7、過濾的果汁里加少許蜂蜜即可。三、葡萄冰淇淋1、食材：葡萄200g、酸奶200g。2、容器里倒入200g酸奶。3、酸奶里加入果醬拌勻，可根據(jù)自己口味加果醬。4、把果醬和酸奶拌好后，放入冰箱冰凍5個(gè)小時(shí)以上。5、冷凍好后，用勺子挖成球狀放在杯子里即可。